Americká kuchyňa: charakteristika a hlavné potraviny

Spojené štáty americké alebo USA sa často nazývajú Amerika, aby naznačili, ako silne reprezentujú ducha nového kontinentu.

A práve tento duch novosti, mládeže a zmyslu pre dobrodružstvo vždy predstavoval charakter národa a jeho obyvateľov, vrátane kuchyne .

Americká kuchyňa nám hovorí históriu národa: od éry pôvodných lovcov a zberačov až po príchod puritánskych protestantov; návrat do všetkých prúdov osadníkov a prisťahovalcov, ktorí napísali dejiny Ameriky v priebehu storočí : Španielske kráľovstvo, Francúzi a Briti, africkí otroci, čínski prisťahovalci bezprostredne po západe, všetci migranti dorazili z Európy koncom devätnásteho storočia a cestujúci prichádzali z tichomorských ostrovov pripojených k Spojeným štátom.

Lov zostal v krvi Američanov, obrovských konzumentov mäsa a každý štát má úplne inú kuchyňu. Uvidíme niektoré z nich.

Americká kuchyňa: typické jedlá

Môžeme analyzovať rôzne regionálne kuchyne alebo zistiť, ktoré sú prierezové jedlá spoločné medzi všetkými týmito. Alebo si všimnite, že pred niekoľkými rokmi sa v Taliansku začala objavovať celá séria amerických reštaurácií.

Ak je sendvič s hamburgerom a hranolkami najrozšírenejším americkým potravinárskym výrobkom na svete, treba povedať, že jednou z reálnych kultúrnych ikon je jablkový koláč, často spojený s baseballom, národným športom.

Ak vylúčime veľké mestá, kde je jedlo často fúzované a rafinované, vo zvyšku územia je najčastejším pokrmom grilovanie . Steaky, kukuričné klasy a mäkkýše sú hojné.

Mäso ako jeleň, morka, los a bizón sú typickí Američania, aj keď je prasa najviac konzumované . Americká kuchyňa často používa nezdravé tuky : veľa masla a olejov nízkej kvality.

Vyberieme však pomerne bežné typické jedlo. Na raňajky hostince môžete mať Benny vajcia: vajcia podávané na muffin a pokryté holandskou omáčkou (druh majonézy) a chrumkavé slaninou.

Kde sa najesť (na ulici alebo v reštaurácii)

Reštaurácie, hostince, kaviarne, kaviarne ... v Spojených štátoch môžete jesť kdekoľvek. Každé miesto má "domáce jedlo" . V meste pouliční predajcovia ponúkajú hot dogy, sendviče a sendviče na každom rohu.

Americké reštaurácie, veľmi rockabilly, s extravagantným menu plným hamburgerov, steakov a smoothies sa stávajú obľúbenými aj u nás v Taliansku.

Nenechajte si ujsť

Ak cestujete na severovýchode, musíte vyskúšať miestne pečivo s mnohými lesnými plodmi, gaštanmi a lieskovými orieškami. Zemiaky, korene, strukoviny sprevádzajú ryby a chlieb. Veľký losos.

Stredoatlantická kuchyňa je oveľa zložitejšia, najmä v oblasti New Yorku. Mäso so šampiňónmi, s uhorkami a tisíckami druhov omáčok, miestnych syrov, karbonátok, receptov s tekvicovými a psími mäsovými guľami je všetko zlosť. Nie zriedka nájdeme pizzu a cestoviny.

Na Stredozápade sa bizoni a jeleň stále jedia, grilovajú alebo dusia, klobásy s kyslou kapustou a korenené omáčky sú hojné. Kuchyňa juhu, kreolská, je jedinečnou zmesou francúzskej kuchyne s africkými a karibskými odrodami, je najvyhľadávanejšou a bohatou zeleninou.

Kuchyňa Západu je možno najviac fúziou a bohatými pohybmi, ktoré vedú k pomalému jedlu, konzumácii miestnych a organických zložiek .

Čo sa vyhnúť

Jedným z hlavných pravidiel zdravej výživy, alebo nemiešaním rôznych druhov bielkovín, je každý deň v Spojených štátoch rozbité: jedlá s mäsom, vajcami a syrom sú na dennom poriadku. Nezneužívajte ho. Vyhnite sa tej veci, ktorú nazývajú kávou . Ťažko sa vyhnúť priemyselne pripraveným potravinám, veľmi málo prísad je čerstvé.