Argentína, Brazília, Paraguaj sú vybrané krajiny Yerba Mate alebo Erva Mate a pre pôvodné populácie je to tradičný nápoj, ktorý sa konzumuje denne.
Nazývajú to tiež „zeleným zlatom“ a sú zelené a opekané listy a stopky, ktoré sa pripravujú v infúzii rovnako ako čaj.
Pôvodná receptúra bola odovzdaná indiánmi Guarani, ktorí pripravili nápoj na ochutnanie teplých aj studených nápojov, pričom striktne používali veľmi čisté listy Mate, ktoré sa nechali namočiť v horúcej vode po dobu asi 30 minút alebo alternatívne v studenej vode a stlačené.
Yerba Mate a priaznivé účinky
Yerba Mate je dôležitým zdrojom kofeínu, preto sa zavádza do potravín národov Južnej Ameriky.
Zodpovedá nášmu pitiu kávy alebo čaju počas dňa. Poskytuje tiež dodávky vitamínov C, B1, B2 a polyfenolov, ktoré podporujú imunitný systém a niektoré esenciálne minerálne soli, ako je vápnik, železo a fosfor.
Yerba Mate stimuluje metabolizmus, urýchľuje jeho rytmy. Výhody gastrointestinálneho systému, pretože trávenie je tónované a asimilačné procesy čreva urýchľujú.
Týmto spôsobom sa získajú dva dôležité výsledky: vážny úbytok hmotnosti a "vstreknutie energizujúceho náboja" ; jeho obsah kofeínu, hoci je nižší ako obsah kávy, má pomalé uvoľňovanie, a preto jeho účinok trvá dlhšie.
Takzvané chudnutie teda nie je účinné, ale dôsledkom metabolického zrýchlenia, takže príjem Yerba Mate musí byť uskutočnený podľa určitých bezpečnostných opatrení av určitých prípadoch pod lekárskym dohľadom.
Kontraindikácie Yerba Mate
Yerba Mate môže mať niektoré vedľajšie účinky a kontraindikácie. V skutočnosti sa neodporúča pacientom s úzkosťou a srdcom, pretože nadmerné užívanie môže spôsobiť palpitácie, nespavosť, ťažkosti s dýchaním.
Jeho silná energizačná nálož môže v skutočnosti vytvoriť niektoré ľahko vyriešené poruchy prerušením príjmu.
V každom prípade je vždy lepšie poradiť sa so svojím lekárom, keď sa chcete uchýliť k prostriedkom, ktoré pôsobia na metabolizmus.
