Na obed, zvyčajne od troch rokov, deti jedia mimo rodinného prostredia.

V každom prípade väčšina jedál stále organizuje rodina a najmä matka. Pozrime sa, ako by sa mala organizovať zdravá strava

Raňajky a občerstvenie pre deti

Nedávna vedecká literatúra dáva čoraz väčší význam pre raňajky : preto je nevyhnutné, aby deti ráno konzumovali malé jedlo vhodné pre ich potreby.

Raňajky musia byť bohaté na živiny, ale ľahko stráviteľné; najvhodnejšie potraviny sú mlieko alebo jogurt, cereálie alebo chlieb a džem, ovocie. Chlieb musí byť jednoduchý, to znamená bez pridania tuku a výhodne z tvrdej alebo celozrnnej múky.

Vyhnite sa občerstvenie a priemyselné sušienky, často príliš bohaté na tuk, ale jednoduché domáce koláče sú dobré. Ak novo prebúdzajúce deti nemajú chuť do jedla, môže byť užitočné organizovať raňajky ako poslednú aktivitu pred odchodom von: zvyčajne čas nazývaný "anorexia prebudenia" trvá približne štvrtinu hodiny.

A pre občerstvenie v dopoludňajších hodinách v škole? V kontexte zdravého stravovania u detí musí byť občerstvenie v polovici ráno výživné, ale ľahké: ideálnym je ovocie, najlepšie v sezóne.

Pokiaľ ide o občerstvenie, je to zvyčajne čas, keď sa klasicky, detská obžerstvo spúšťa najviac, ale zároveň sú zdravé a chutné občerstvenie: malý ovocný šalát s lyžičkou čerstvej smotany; jogurt, možno obohatený o lyžičku mandľového zrna; jednoduchý domáci dezert; ovocie a námestie tmavej čokolády.

Stručne povedané, zdravá výživa neznamená smutné jedlo; môžete nájsť spôsoby, ako uspokojiť detskú chamtivosť a nutričné ​​potreby, bez toho, aby ste sa vzdali čohokoľvek.

Hlavné jedlá pre deti

Zvyčajne deti, najmä od 3 rokov, majú obed v škole; Hlavným jedlom v rodine je preto večera . Ako by mala byť dobrá večera v kontexte správnej výživy detí?

• Vyvážený a výživný, ale ľahko stráviteľný a nie príliš bohatý na kalórie a tuky.
• Pripravený s opatrnosťou . Hotové jedlá nie sú uvedené, pretože sú často príliš bohaté na tuky a chudobné na živiny. Venujte pozornosť nielen diétnemu aspektu pokrmu, ale aj chuti.
• Polovica denných kalórií by mala byť dodaná sacharidmi . Bolo by preto vhodné poskytnúť komplexné sacharidy (cestoviny, chlieb, ryža) a nezneužiť jednoduché cukry vo výžive detí.
• 30% denných kalórií môže byť zásobovaných tukom, ale iba tretina z nich môže byť nasýtených tukov. Ako korenie preferujeme surový olivový olej . Obmedzte vyprážanie a olej, ktorý ste predtým smažili, nikdy nepoužívajte.
• Ak chcete ochutiť potraviny, nezneužívajte soľ a dávajte prednosť jódovanému jedlu. Zvyknite deťom na potraviny ochutené aromatickými bylinkami a korením.
• Potraviny bohaté na vlákninu a ryby, najlepšie modré, vložte do detskej stravy.
• Strava detí, podobne ako u dospelých, musí byť rôzna: často sa mení a vyhýba sa monotónnosti, vkladá sezónne ovocie a zeleninu. Vyskúšajte nové potraviny často, experimentujte s novými technikami varenia a novými kombináciami. Zapojte deti do prípravy jedla.
• Nakoniec, v ideálnom prípade by všetci členovia rodiny mali jesť večeru spolu.