Potraviny bohaté na draslík, ako sú orechy, fazuľa a tekvicové semená, sú dôležité pre zdravie tela, pretože sú užitočné pre kostrový systém, kožu a vlasy. Pozrime sa lepšie.

Banány medzi potravinami bohatými na draslík

Vlastnosti draslíka

Draslík je dôležitým minerálom pre zdravie organizmu, predstavuje takmer 5% všetkých minerálov obsiahnutých v tele a nachádza sa hlavne v bunkách, ale aj v krvi a iných tekutinách.

Jeho funkcia je základom mnohých vecí: chráni kostrovú sústavu, kožu a vlasy, zachováva vyvážené hladiny fosforu a vápnika; reguluje činnosť svalov a kontrakcie, vrátane funkcie srdca; kontroluje osmotický tlak a pomáha odstraňovať prebytočné tekutiny, zabraňuje tvorbe vody a celulitíde; Nakoniec reguluje rovnováhu kyslej bázy tela.

Draslík je jedným z esenciálnych minerálov pre organizmus, bez ktorého sa môžu vyskytnúť poruchy. V lete riskuje, že bude nadmerne rozptýlený potom, najmä ak je tak horúci alebo ak prevyšuje fyzickú aktivitu.

Potraviny, ktoré obsahujú väčšie množstvo draslíka, sú potraviny rastlinného pôvodu, najmä čerstvé a sušené ovocie, a ako uvidíme nižšie, nachádzajú sa aj v riasach, čaji a káve, zemiakoch, špenáte a kokosovej vode, ktoré sa používajú ako prírodné tonikum pre športovcov av lete.

Hlavné potraviny bohaté na draslík

Draslík je minerál nájdený v rôznych potravinách, najmä rastlinného pôvodu, tu je to, čo.

banány

Banány sú prvé ovocie, ktoré vo všeobecnosti príde na myseľ, keď príde na draslík: tí, ktorí robia veľa športu alebo strácajú veľa tekutín, musia mať po ruke banán na dobitie, v skutočnosti je perfektný dokonca 40-50 minút po fyzickej aktivite. na doplnenie unavených svalov glykogénom a novou energiou. Stredne veľký banán obsahuje asi 400 miligramov draslíka. Najlepší čas na jedenie je v polovici dopoludnia av polovici popoludnia.

hrozno

Čerstvé hrozno, ale aj sušené alebo prejsť hrozienka, biele hrozno, čierne hrozno, ružové hrozno: tu je ďalší dôležitý zdroj draslíka, len si myslím, že 100 gramov sušených hrozienok obsahuje viac ako 800 miligramov draslíka . Dobrým zvykom je zásobiť sa na raňajky, hŕstka spolu s rannými cereáliami alebo občerstvením v polovici popoludnia. Fantastickým nápadom môže byť aj obohatenie vzácnych aperitívov vzácnymi minerálmi: vyskúšajte úžasný kontrast, ktorý by zjednotil sušené hrozienka a solené arašidy.

Marhule a sušené figy

Sušené marhule obsahujú dobrú dávku draslíka: asi desať sušených marhúľ obsahuje asi 1000 miligramov. Ak máte to šťastie, že máte marhuľový strom, môžete si ho vyrobiť aj sami, nechať ho vyschnúť na slnku a udržať ho na prvý chlad. Sušené figy tiež obsahujú pomerne veľké množstvá. Oba plody sú vynikajúce pre boj s nízkym krvným tlakom.

Dýňové semená

Semená tekvice patria medzi najzávažnejšie semená draslíka. Sú vhodné pre ženy, ale aj pre mužov na udržanie pravidelnej aktivity prostaty. Sú to malé zdroje nerastných surovín, ktoré sa denne konzumujú, hŕstka denne, ako to robia v Rumunsku, žuvať ich pozdĺž ciest a chatovať mimo domov, v horúcich letných popoludňajších hodinách, spolu so slnečnicovými semienkami, alebo robiť z nich špeciálnu prísadu do šalátov, polievok a príloh zo zmiešanej zeleniny. Dokonca aj piniové orechy obsahujú diskrétne množstvá.

Objavte aj vlastnosti a výhody borovicových orechov

avokádo

Z ovocia si stále pamätáme na avokádo, ovocie bohaté na draslík, ktoré možno konzumovať niekoľkokrát týždenne, vo forme guacamole alebo nasekané v letných šalátoch. Absolútne zrelé ovocie, ktoré sa dá kúpiť, keď sa dotýka, je mäkké pod špičkami prstov, tak krémové, že sa môže tiež vložiť ako špeciálna prísada do letných polievok, alebo do sendvičov a sendvičov namiesto omáčok.

zemiaky

Ak chcete zvýšiť svoje denné potreby draslíka, občas si doprajte zemiaky. To sú v skutočnosti vynikajúce zdroje: stredne veľké zemiaky obsahujú takmer 7 gramov draslíka, čo je množstvo, ktoré sa zvyšuje, ak jete aj šupku. Je dobrým zvykom používať zemiaky aj v minestrone, v minulosti a zamatovej, ako aj v prvých chodoch, napríklad spolu so zelenými fazuľkami pri príprave cestovín s pestom.

fazuľa

Čierna, borlotti, cannellini, biela: fazuľa môže byť považovaná za jedny z najviac draslíka bohatých strukovín, po ktorých bezprostredne nasleduje šošovica a sója, ktorých múka je veľmi bohatá. 100 gramov varených fazule podpísať asi 500 miligramov draslíka.

Fazuľa, rovnako ako v klasickom spôsobe, ako zelenina alebo polievky a ryža a cestoviny, sa môže stať špeciálnou prísadou v karbonátkach a paštétach. Aj sušené fazuľa a cícer obsahujú diskrétne množstvá.

Riasy a huby

Riasy, tiež známe ako morská zelenina, sa živia morskou vodou, asimilujú všetky prvky, najmä jód, vápnik, horčík a draslík; sú dôležitými pomocníkmi pečene a obličiek, aktivujú obranyschopnosť organizmu, posilňujú kosti, vlasy a nechty. Agar agar, ktorý sa používa aj ako zahusťovadlo, prirodzene bohatý na vlákninu, znižuje hlad, vďaka jeho nasýteným vlastnostiam, sa považuje za chudnutie. Spirulina sa predáva ako prísada do gomasia, korenie pozostávajúce z celej morskej soli, opekaných sezamových semien a práškovej riasy spirulina, ale môže sa zakúpiť vo forme vločiek alebo prášku a použiť ako korenie.

Často podceňované, sušené huby, ale aj čerstvé biele šampiňóny patria medzi najlepšie zdroje draslíka.

Denná potreba draslíka

Odporúčaná denná dávka draslíka je v priemere okolo 3/4 gramu . U malých detí je menšia, znižuje až na 800mg, potom až na šesť rokov okolo 2 gramov denne.

Potreba dospievania sa stabilizuje okolo troch gramov a zvyšuje sa u gravidných a dojčiacich žien, pričom dosahuje dokonca 5 gramov denne. Výskyt nedostatkov tohto minerálu je niečo veľmi zriedkavé, pretože sa nachádza v dobrých dávkach v mnohých potravinách, medzi ktoré patria okrem vyššie uvedených aj nápoje ako čaj a káva .

Môžete sa dozvedieť viac o príznakoch, príčinách a nápravných opatreniach proti nedostatku draslíka

Draslík bohatý recept

Dobrým jedlom bohatým na draslík, ktorý vyváženým spôsobom kombinuje bielkoviny a sacharidy, môže byť pekný zemiakový šalát . Tu je recept na zemiakový a fazuľový šalát.

Ingrediencie pre pár ľudí : tri alebo štyri stredne veľké zemiaky, šálka borlotti fazule, pol zrelé avokádo, malá ruka tekvicových semien, soľ, korenie, citrón, extra panenský olivový olej, pažítka alebo petržlen, potešenie.

Postup : varíme zemiaky s kôrou tak dlho, ako je potrebné, po vychladnutí odstráňte šupku, nakrájajte na dosť veľké kocky a zmiešajte ich spolu s šálkou predtým varených bôbov Borlotti. Pridajte avokádo nakrájané na malé kocky, tekvicové semená, soľ, korenie, citrón, tri polievkové lyžice oleja a pažítku alebo petržlen. Všetko dobre premiešajte, ak je avokádo zrelé, vytvorí aj lahodnú krémovú omáčku. Vychutnajte si jedlo!