5 receptov na septembrovú diétu

September je vždy trochu nový začiatok; po dovolenke sa vrátite k normálnym pracovným a školským aktivitám a chcete zefektívniť svoj život.

Je to teda dokonalý mesiac, aby ste si zvykli na to, že sa v týždennom menu bude dobre stravovať.

Tu je 5 receptov, ktoré majú byť zahrnuté v septembrovom menu .

Pečené paradajky

Veľmi jednoduchý a ľahký recept, perfektný aj na prípravu v noci. September je posledný dobrý mesiac jesť čerstvé sezónne paradajky.

Nie: paradajky nezmiznú z rozsiahlej distribúcie v septembri, ale za chvíľu už nebudú sezónnou zeleninou a radi rešpektujeme sezónny charakter potravín .

Ingrediencie pre 4 osoby :

> 4 veľké, dužinaté a veľmi zrelé paradajky

> 8 polievkových lyžíc (nie príliš plné) strúhaného chleba,

> hŕstka kapárov,

> 2 pekné štipky oregana,

> strúčik cesnaku,

> extra panenský olivový olej.

Príprava : Umyte paradajky, rozbite ich na polovicu a umiestnite ich do pekáča. Cesnak jemne nakrájajte a pridajte do strúhanky, oreganu a kapary, pridajte štipku soli.

Na každú polovicu paradajok položte lyžicu tejto zmesi a nasypte extra panenský olivový olej. Pečieme pri teplote 180 ° C približne 15 minút, povrch by mal byť zlatý.

Prečo si vybrať sezónnu zeleninu?

Baklažán gratinovaný rigatoni

Toto je skôr bohatý prvý kurz; je to jednoduchý nápad, ako priniesť najnovšie sezónne baklažány na stôl.

Ingrediencie pre 4 osoby :

> 2 baklažány medium,

> strúčik cesnaku,

> niekoľko listov bazalky,

> paradajková dužina,

> extra panenský olivový olej,

> cacioricotta,

> soľ,

> strúhanka,

> 380 gramov rigatoni.

Príprava : baklažány (po predošetrení hrubou soľou) a cesnaku opečieme v extra panenskom olivovom oleji. Vyberte cesnak a pridajte paradajkovú dužinu, dve alebo tri čerstvé bazalkové listy a štipku soli.

Keď je omáčka s baklažánom pripravená, uvarte tuhé jedlo v hojnej slanej vode; musia zostať veľmi al dente, pretože musia byť odovzdané späť do pece.

Tučné korenie ochutíme baklažánovou omáčkou a nalejeme do misky na pečenie, pridáme veľa cacioricotta a posypeme strúhankou a hnedou v horúcej rúre na 15 minút.

Sladký koláč s tekvicou

V septembri sa objavia prvé sezónne tekvice, prečo ich nepoužívať na prípravu mierne nezvyčajného dezertu?

Zložky :

> list krátkeho pečiva,

> 400 gramov pečenej tekvicovej buničiny,

> vajce,

> 2 polievkové lyžice hnedého cukru,

> 100 gramov drvených mandlí.

Príprava : Pripravte krátke pečivo podľa klasického receptu. Rozdrobte tekvicovú dužinu, ktorá bola predtým varená v rúre, a pridajte vajce, trstinový cukor a drvené mandle; ak je zmes príliš hrubá, nalejte jednu alebo dve polievkové lyžice mlieka.

Naplňte pečivo, ktoré ste predtým rozprestreli na panvici a pečte na 180 stupňov 30/35 minút.

Šalát s hroznom a mandľami

September je skvelý mesiac k jedlu hrozna. Skúšali ste to niekedy v šaláte?

Zložky :

> malá hlávka šalátu,

> veľa bieleho hrozna,

> zväzok čierneho hrozna,

> 100 gramov orechov,

> 200 gramov feta,

> soľ a olivový olej.

Príprava : umyte hrozno dôkladne a rozrežte fazuľa na polovicu, zbavte ich semien. Šalát dôkladne umyte a nakrájajte. Ľahko toast vlašské orechy a znížiť feta na kocky. Skombinujte všetky ingrediencie vo veľkej miske a nasaďte soľ a trochu extra panenského olivového oleja.

Baklažán so slnečnicovými semienkami a hrozienkami

V septembri, ak si musíme dať poter, pripravíme jedlo, ktoré privíta výrobky, ktoré prichádzajú do konca svojej sezóny. Tento recept je veľmi jednoduchý a rýchly, ale aj chutný.

Ingrediencie pre 4 osoby :

> 2 stredné baklažány,

> 2 polievkové lyžice slnečnicových semien,

> 2 polievkové lyžice hrozienok,

> olej na vyprážanie,

> soľ,

> lyžicu likéru Benevento,

> krupičná múka z tvrdej pšenice.

Príprava : Rozpustite hrozienka v pohári vody a likéru Benevento. Rozdeľte baklažány na kocky a upravte ich hrubou soľou. Predávajte baklažány v hojnej múke a vyprážajte. Toast slnečnicové semienka.

Vložte kocky baklažánu do misky a pridajte slnečnicové semienka, hrozienka (po dobre stlačení) a soľ. Tento recept je veľmi horúci, ale aj studený, takže ho môžete pripraviť pred večerom a uskladniť v chladničke.