Kurátore Cinzia Zedda, Iridology Naturopath

Probiotiká sú prospešné látky pre telo. Všetci sme ich konzumovali aspoň raz v živote ako jogurt alebo ako doplnok na zdvihnutie tela a posilnenie po chrípke. Poďme sa však hlbšie spojiť, pretože probiotiká sú dobré a keď je potrebné ich prijať.

>

>

>

Miso medzi probiotickými potravinami

Čo sú probiotiká

Probiotiká sú živé organizmy, ktoré sú nevyhnutné pre blaho organizmu. Sú známe a používajú viac ako čokoľvek iné pre svoju schopnosť kolonizovať črevo po použití liekov a antibiotík. V skutočnosti je ich prítomnosť nevyhnutná u ľudí, ktorí majú krehký imunitný systém, pomáhajú zažívacím funkciám alebo zápalu čriev.

Pôsobia nepriamo na kožu a vlasy, dávajú jas a lesk, príznak zdravia tela a celkového zdravia. Keď sú vlasy alebo koža matné alebo nepriehľadné, nesmieme obmedzovať našu pozornosť len na kozmetické roztoky, ako sú špecifické krémy, balenia a šampóny, ale skôr musíme konať z vnútra a žiadať o pomoc našich probiotických priateľov. To sú len niektoré zo situácií, v ktorých ich môžeme úspešne použiť.

Malé deti, ktoré často ochorejú a na ktorých je ťažké liečiť inými prípravkami, aj keď sú prirodzené, ich môžu bezpečne užívať bez kontraindikácií . Nie je náhoda, že prvá kolonizácia čreva novorodenca sa vyskytuje cez prvé dojčenie s materským mliekom. Názor pediatra je však vždy vítaný pred prijatím akejkoľvek iniciatívy.

Probiotiká sú v podstate prirodzené mikroorganizmy, ktoré sú kompatibilné s tými fyziologicky obsiahnutými v čreve a ktoré, aby sa definovali, musia spĺňať určité vlastnosti. Nie všetky fermenty môžu byť definované ako "probiotiká" pre kvalitu a pôsobenie. Základnou kvalitou je v skutočnosti schopnosť, ktorú musia mať voči patogénnym baktériám, aby ich eliminovali a aby sa v systéme, ktorý reguluje celé črevo v jeho komplexnosti, vyrovnávali.

Okrem toho, čo ich skutočne robí hodnými, že sa nazývajú probiotiká, je odolnosť voči žalúdočným šťavám, aby sa dosiahol hrubý črevný poranenie (vlastnosť, ktorá namiesto toho chýba s jogurtom).

Na rozdiel od toho, čo sa často hovorí, nie je vôbec potrebné brať miliardy a miliardy probiotických mikroorganizmov, aby mali priaznivé účinky. Zdá sa, že prírodné probiotické doplnky dostupné na trhu konkurujú tým, ktorí vlastnia viac. Majte na pamäti, že sú však zničené a "jedené" pozdĺž iných baktérií a mikroorganizmov. Ide o komplexný systém črevnej bakteriálnej flóry, kde platí aj tu, ako v každej inej okolnosti "zákon najsilnejšieho". Čelíme prirodzenému zákonu, kde sa nerovnováha a rovnováha harmonizujú prirodzeným spôsobom; "Dobré baktérie", ktoré zvíťazia nad "zlými" a naopak, ale v eubiotickej situácii, teda optimálnej alebo normálnej, spolunažívajú pokojne.

Probiotiká majú schopnosť množiť sa sami a vďaka prebiotikom, ktoré sú ich výživou, rastú a stávajú sa produktívnymi (probiotiká sú schopné produkovať vitamíny). Z tohto dôvodu stačí niekoľko stoviek. Dokonca aj dlhodobé užívanie antibiotík nie je schopné úplne zničiť bakteriálnu flóru, ale môže spôsobiť značné nerovnováhy. Probiotiká slúžia na obnovenie rovnováhy v kratšom čase, než by telo robilo samo o sebe v prospech nášho zdravia (v skutočnosti nás dysbiotické črevo nedokáže ochrániť pred chorobami).

V probiotikách rozlišujeme nasledujúce kmene: bifidobaktérie, eubaktérie (najmenej známe) a laktobacily, z ktorých najznámejším je acidophilus . Ukazuje sa, že táto liečba je veľmi účinná, ak sa používa po antibiotickej terapii a na opätovné vyváženie ph v prípade kandidózy.

Živé mliečne enzýmy: na čo sa používajú a kedy ich vziať

Kedy telo potrebuje probiotiká?

Najväčšia akcia je tá, ktorú vykonávajú na čreve. Zdravé črevo je znakom zdravého a silného tela. Úloha, ktorá už nie je sekundárna pre črevo, bola znovuobjavená a 70% imunitného systému je skutočne vytvorených "dole".

Nepoužívame probiotiká náhodne ani povrchovo. Každá časť čreva má iné pH, vhodné pre špecifický kmeň a každá porucha musí byť integrovaná so správnym typom probiotika . Rizikom je, že sa problém zhorší alebo sa opuch brucha zhorší, čím sa zvýši nepohodlie a dysbióza.

Kedy črevo potrebuje probiotiká ? Určite vo všetkých tých situáciách, kde je neodôvodnená únava, ľahko sa ochorie (krehký imunitný systém) a kde sú zažívacie ťažkosti a zápal ústnej dutiny.

Aplikácia probiotík je užitočná a účinná pri liečbe kandidy, v prípade poruchy výživy v prípade stresu a psychofyzického napätia. Ale nielen. Pri liečbe psoriázy a iných kožných ochorení, ako aj vitiliga alebo inej zmeny zafarbenia kože, môže byť použitie probiotík dobrým adjuvans na pridanie ku klasickému protokolu.

Dobrým zvykom držať je vždy držať balíček probiotík doma a vziať ho vždy, keď používate lieky (aj keď je to len pilulka na hlavu) alebo antibiotiká. Probiotiká sú platnou pomocnou látkou pri črevných problémoch a sú potrebné po vykonaní dobrej črevnej očisty alebo terapie hydroklonom.

Probiotické potraviny

Probiotiká sa nachádzajú vo fermentovaných potravinách (kombucha, miso, kefír, tempeh a kyslá kapusta). Na našom stole nesmie nikdy chýbať jogurt, fermentované syry a pečené výrobky z kysnutého cesta a samozrejme v mliečnych kvasniciach nachádzajúcich sa v lekárňach. Vidíme iné probiotické potraviny:

• Kombucha je fermentovaný nápoj získaný z baktérií, húb a kvasinkových kultúr, jablčného octu a cukru. Na konci fermentačného procesu sa zmieša s dvoma odrodami čaju (čierny a zelený). Tento nápoj bol konzumovaný od staroveku v Číne, kde sa mu pripisujú výnimočné terapeutické cnosti, ktoré možno považovať za "zázračné a liečivé".

• Miso (k dispozícii vo väčšine dobre zásobených bylinných obchodov av špecializovaných predajniach s bioproduktmi) je namiesto toho kvasené cestoviny zo žltých fazúľ. Je to celkom chutné a alkalizujúce. Miso má tú vlastnosť, že pomáha črevám odstrániť váhu a reaktivovať peristaltiku. Na trhu nájdeme rôzne druhy (ryža, jačmeň atď.). Používa sa hlavne v makrobiotickej kuchyni, ale vďaka svojim výhodám ju dnes používa každý, kto má ťažkosti s trávením (obsahuje enzýmy) alebo tých, ktorým chýbajú vitamíny a minerály.

• Kefír je kvasený nápoj podobný jogurtu . Je cenený pre dobrý obsah minerálov, ako je vápnik, horčík, zinok a fosfor. Neexistuje nedostatok drahých vitamínov B a veľký prápor aminokyselín. Má schopnosť stimulovať imunitný systém a regulovať črevá.

• Kyslá kapusta je výsledkom kvasenia kapusty. Čo sa objavuje, je dobré množstvo vitamínu C, málo kalórií (asi 25 percent produktu) a zhovievavé vlákna pre dobrý intestinálny tranzit. Kombinácia s pármi z neho robí veľmi chutné, ale menej zdravé jedlo.

• Tempeh je zmes fermentovaných žltých sójových bôbov. Veľmi osobitná chuť pripomína podrast (huby a orechy). Fermentácia zaručuje maximálnu stráviteľnosť . Je to nevyhnutná potrava vo vegánskej výžive, pretože obsahuje značné zdroje omega tri a predovšetkým B12, ktoré je ťažké nájsť.