Neobvyklé kulinárske využitie fazule : áno, pretože tieto vzácne strukoviny, zdroje vlákniny a rastlinných bielkovín bez cholesterolu, môžu byť použité v kuchyni - a to nielen - kreatívnym a originálnym spôsobom. Už vieme, polievky, cestoviny a fazuľa, malé fazuľa all'uccelletto typické florentskej kuchyne.
Ale existuje mnoho ďalších spôsobov, ako používať a variť fazuľa, a to aj v neobvyklých a non-kulinárske použitie. Poďme zistiť, ktoré z nich.
Neobvyklé použitie fazule: v kuchyni
Z hľadiska výživy sa fazuľa vyznačuje bohatosťou bielkovín a vlákien, ale je tiež zdrojom sacharidov a minerálnych solí, ako je fosfor, železo, draslík a vápnik .
Kulinárske tradície naznačujú varenie fazule s niekoľkými listami šalvie alebo bobkových listov, alebo kusom morských rias kombu, aby sa fazuľa ľahšie strávila ; môže byť tiež užitočné obliecť ich oreganom alebo zázvorovým práškom . V kuchyni vidíme vibrácie kreatív:
> Fazuľa čaj : paru 100 gramov fazuľa asi 15 minút, nechať suché a toast na pár minút na panvici; pridajte ich do Matcha čaju a Bourbon vanilkových bôbov. Infundujte horúcou vodou, kmeňom a nápojom.
Prečítajte si aj Vegan recepty s fazuľou >>
> Bean tortu: so 400 g varených čiernych fazule, 3 vajcia, 50 g Stevia, 3 polievkové lyžice práškového kakaového prášku, 50 g tmavej čokolády 90%, 1 lyžičku práškového vanilkového vanilkového prášku 1 lyžičku prášku do pečiva, štipka soli. Zmiešajte fazuľu s 1 vajcom a premiešajte ostatné ingrediencie, všetko nalejte do veľkej misky, do ktorej nakoniec pridáte tmavé čokoládové vločky, nalejte zmes do pekáča s priemerom 20 cm pokrytého pergamenovým papierom a pečte na 160 stupňov po dobu 40 minút. asi minút. Akonáhle pečený koláč nechať zvyšok v chladničke aspoň pol dňa.
> Cannellini mousse : s 800 varenými fazuľami cannellini, 4 polievkovými lyžicami Stevie, pol lyžičkou bordónového vanilkového prášku; organický citrón, 4-5 čajových lyžičiek múky rohovníka. Zmiešajte fazuľa so Stevia, vanilkou, múkou z karobových semienok, strúhanou šupkou a lyžičkou citrónovej šťavy s ponorným mixérom, kým sa nezhustne. Nechajte ho odpočívať v chladničke pol dňa pred podávaním.
Neobvyklé použitie fazule: nápady mimo kuchyne
Mimo kuchyne, sušené fazuľa môže byť použitý na výrobu hudobných nástrojov a iných hier, ktoré zabavia vaše deti, alebo "otvoriť" svoju kreativitu.
Tu sú tri nápady pre vás:
> Maracas : vložte suché fazuľa do prázdnej, čistej jogurtovej nádoby, pridajte ďalší rovnocenný kontajner a zapečatite maracas.
> C vyhrievané vykurovacie telesá : použite sušené fazuľa naplniť staré obliečky na vankúše, šiť je s cieľom získať vankúš, ktorý budete používať na teplo (po tom, čo dal do rúry) alebo vychladnúť (po uvedení do mrazničky) bolestivé časti tela.
> G ermogliatore : umiestnite čerstvé fazuľa na dno pohára na vrchole bavlny, ktorú uchovávate vlhko, až kým prvé výhonky nevyrastú.
