Najlepšie potraviny v zimnom období sú tie, ktoré dodávajú telu teplo a silu, ako sú pohánka, červené a čierne fazuľa, koreňová zelenina, cibuľa, bodliaky, pór a zeler, kvalitné dezerty, domáce a sladené iba s ovocím alebo so sladom (ryže alebo jačmeňa). Používame sladké a dlhé varenie, dusenie a niscimè sú vynikajúce na privedenie tepla do potravín a tým aj do nášho tela.

Tu sú dve prostriedky z makrobiotickej tradície, užitočné v zimnom období.

Odvar z čiernej sóje (užitočné na posilnenie obličiek a močového mechúra)

Zloženie: ½ šálky čiernej sóje, ½ šálky suchého daikon, 5 cm kombu morských rias, 4 šálky vody.

Dajte kombu morských rias a daikon predtým namočené vo vode v hrnci. Pridajte čiernu sóju a vodu a priveďte do varu, znížte teplotu a varte 45 minút. Kmeň a piť horúci pohár denne.

Skladovať v chladničke.

Infúzia koreňa lotosu (užitočné na posilnenie pľúc av prípade kašľa)

Zloženie: 1 polievková lyžica sušeného koreňa lotosu, ½ litra vody, niekoľko kvapiek sójovej omáčky.

Voda s koreňom lotosu varte 15-20 minút v zakrytej nádobe. Kmeň, a piť horúci pohár denne, pridaním niekoľkých kvapiek sójovej omáčky. Môže sa uchovávať v chladničke.