Ako bohaté sú jesenné potraviny

Zdravá a prirodzená strava zahŕňa konzumáciu sezónneho ovocia a zeleniny. Rešpektovanie sezónnosti potravín pomáha dodržiavať zdravšiu a vyváženejšiu stravu ; preto pomáha zdraviu a pohode. Najmä jesenné obdobie, jedlo a pečeň sú viazané na dvojité vlákno.

Ale aké sú jesenné potraviny? Niektoré z nich ilustrujeme.

Tri ovocie na jeseň

Granátové jablko . Ovocie z granátového jablka je veľmi bohaté na minerálne soli a vitamíny; má tiež pozoruhodné antioxidačné vlastnosti. Podľa niektorých nedávnych vedeckých štúdií by to tiež pomohlo pri kontrole cholesterolu. Všetky tieto vlastnosti robia z granátového jablka jedno z najbohatších jedál na jeseň, ktoré však na našich stoloch nájdeme príliš málo.

Kiwi . Veľmi bohatý na vitamín C je vhodný na prevenciu prechladnutia a na posilnenie imunitného systému. Má antioxidačné vlastnosti a pomáha črevnej motilite. Nakoniec obsahuje dobrý podiel vápnika a fosforu.

Jablká . Jablko je snáď ovocie, ktoré sa najviac používa v jesenných a zimných mesiacoch. Vynikajúce aj varené, ideálne na prípravu chutných koláčov. Existuje mnoho rôznych odrôd a každá z nich má svoje vlastné výživové vlastnosti; vo všeobecnosti sú však bohaté na vitamíny C, PP, B1 a B2. Jablká sú prvé ovocie, ktoré sa zavádza do detskej stravy a je vynikajúcim občerstvením od 5/6 mesiacov veku.

Objavte aj všetky potraviny bohaté na antioxidanty

Zelenina na jeseň

Artičoky . Trávivá, bohatá na draslík a minerály, artičoky vďačia väčšine svojich vlastností cynarínu, rovnakej substancii na báze charakteristickej horkej chuti. Orgán, ktorý má najväčší úžitok z konzumácie tejto jesennej potravy, je pečeň. V skutočnosti artičok podporuje sekréciu žlčových kyselín, ako aj diurézu. Aby sa dosiahol najväčší úžitok, artičok by sa mal konzumovať surový; s varením, v skutočnosti, mnoho z účinkov cynarin sú stratené.

Tekvica . Medzi jesenné potraviny, tekvica je určite najuniverzálnejší; môžete si pripraviť celé menu, od predjedál až po dezerty. Buničina je obzvlášť bohatá na karotenoidy a má veľmi nízky obsah kalórií; 100 gramov tekvice obsahuje iba 17 kalórií. Je veľmi ľahký a ľahko stráviteľný a má močopudné, osviežujúce a laxatívne vlastnosti.

Nezabúdajme na tekvicové semená, ktoré sú po pečení a solení perfektné ako občerstvenie, obsahujú fytosterol, tuky, melén a filolecitinu; sú mierne protizápalové a pomáhajú predchádzať dysfunkcii močových ciest.

Kapusta a brokolica . Patria medzi najčastejšie používané potraviny pre recepty na jeseň av zime. Sú bohaté na vitamíny (A, B1, B2, B9, PP, C), kyselinu listovú a minerály, vrátane fosforu, vápnika a draslíka. Majú dobrú antioxidačnú silu a vďaka vysokému obsahu chlorofylu pomáhajú telu pri produkcii hemoglobínu a tým aj pri prevencii anémie. Majú nízky obsah kalórií a vynikajúcu satiačnú silu, takže sú výbornými potravinami pre tých, ktorí chcú zostať na diéte.