Botuloto a zdvíhanie? Nie vďaka! Starnutie sa bojuje s ťahmi vidlice miesto skalpely a injekcie!
Jednoduché pravidlá života a veľké množstvo antioxidantov, látok obsiahnutých v ovocí a zelenine, ktoré bránia telu pred časovými útokmi, sú dostatočné na to, aby demonštrovali o niekoľko rokov menej, esteticky aj na bunkovej úrovni.
Tu je niekoľko tipov:
- zvyšuje podiel strukovín a celých zŕn
- konzumovať sezónnu zeleninu
- vychutnať sezónne ovocie
- starať sa o svoje záľuby a vaše náklonnosti
- pohyb
- dajte si správny odpočinok .
Ale ako vieme, či predstavíme správne množstvo antioxidantov?
Existujú niektoré metódy na meranie antioxidačnej kapacity látky, medzi najznámejšie patrí test ORAC (Oxygen Radical Absorbance Capacity). Antioxidačná sila látky je definovaná mernou jednotkou nazývanou ORAC.
Početné štúdie zistili, že na dosiahnutie pozitívnych účinkov na zdravie by sa malo zaviesť približne 2000 ORAC, čo je hodnota, ktorá zvyšuje antioxidačnú silu ľudskej krvi až o 25%.
Ale aké sú antioxidanty, ktoré by som mal brať každý deň? Ako som povedal, spoliehať sa na vegánsku stravu je skvelá voľba.
Stredne čerstvé paradajky, vďaka lykopénu, karetenoidu s dôležitými antioxidačnými vlastnosťami, majú asi 120 ORAC jednotiek.
A čo extra panenský olivový olej ? Je bohatý na vitamín E, antioxidant vitamín par excellence.
Aj sibírska čučoriedka je potravina s pozoruhodnou antioxidačnou silou, ktorá je daná bohatstvom antokyanínov.
Samozrejme nemôžeme nechať ujsť cestoviny, lepšie ak celozrnný : pšenica a jej deriváty predstavujú hlavný zdroj selénu, ktorý je však tiež obsiahnutý v iných obilninách av sóji, dobre známej vegánom.
Pokračujte potom na beta-karotén, prekurzor vitamínu A, ktorý sa nachádza v marhuliach, mrkve a paprike, a na vitamín C, ktorý je široko prítomný v zelenine a ovocí. Napríklad, šálka čučoriedok má asi 3500 ORAC jednotiek, ale môžete tiež nájsť vitamín C v citrusových plodoch, jahody, čierne ríbezle, brokolica, žerucha, špenát, kapusta, kivi a paradajky.
Rodina Brassicaceae je tiež veľmi bohatá na antioxidanty: časť brokolice alebo výhonkov má asi 1500 jednotiek ORAC.
Posledné odporúčanie: zachovať vlastnosti vitamínov, vyhnúť sa dlhodobému vareniu a najlepšie konzumovať čerstvé ovocie a zeleninu.
