Anémia v tehotenstve, pozrime sa lepšie

Veľmi častá je anémia s nedostatkom železa (IronDeficiencyAnaemia-IDA), 35-75% prítomná u tehotných žien v rozvojových krajinách.

Pretože potreba železa v tehotenstve sa zvyšuje z 1-2 na približne 30 mg / deň z dôvodov, ktoré uvidíme (s maximom v treťom štvrťroku), vzniká potreba uprednostniť potraviny bohaté na železo, ktoré môžu pomôcť žene, ktorá sa dostane nachádza v tomto konkrétnom okamihu svojho života, pri čelení anémii.

Len 10-35% železa prítomného v krmivách pre zvieratá a 2 až 10% železa obsiahnutého v zelenine (strukoviny a zelenina) sa skutočne vstrebáva (nazýva sa biologická dostupnosť).

Je to preto, že železo nachádzajúce sa v potravinách živočíšneho pôvodu (chudé červené mäso, morčacie mäso, kuracie mäso, ryby ako tuniak, treska, losos atď.) Je železo, ktoré sa ľahšie vstrebáva do čriev, zatiaľ čo v potravinách rastlinného pôvodu (obilniny, strukoviny a zelenina) nájdeme nehemové železo, ktoré je menej absorbované.

Použitie doplnkov na báze železa, stavy, v ktorých sa predpokladá, že podávanie externých zdrojov železa sa predpokladá na lekársky predpis, je odôvodnené a potrebné, ak existujú niektoré dôležité rizikové faktory, pretože samotné potraviny nemusia postačovať na opätovné vyváženie dôležitých nedostatkov, ako sú napr. pri ťažkej anémii.

Z toho, čo bolo povedané, sa chápe, že na to, aby sa organizmu umožnilo naplnenie železom, je preto potrebné nielen vybrať potraviny bohaté na tento dôležitý minerál, ale aj správne spojiť potraviny v potrave.

Zistite, ktoré potraviny sú bohaté na železo a ako ich spojiť do stravy

Aké potraviny pomáhajú bojovať proti chudokrvnosti v tehotenstve?

Prvým krokom, ktorý treba urobiť, je v zásade zaviesť vyváženú a pestrú stravu počas tehotenstva, ktorá berie do úvahy potraviny bohaté na železo, ale aké sú?

• Červené mäso nie je tak prekypujúce železom, ako by to bolo v prípade ikonografie v porovnaní s bielym mäsom a rybami. Pokiaľ ide o biele mäso, v skutočnosti, ak konzumujeme najbohatšie kusy svalového tkaniva, ako sú stehno, stehno alebo tavenina, množstvo železa (1, 5-2 mg / 100 g) sa blíži, ak nezodpovedá obsahu železa v červenom mäse (približne 2, 5 mg / 100 g). Mäso so svojou 6 mg / 100 g a konským mäsom s asi 4 mg / 100 mg patrí medzi najbohatšie mäso spolu s drobmi (hovädzia slezina obsahuje dokonca 42 mg / 100 g!). Ak je nedostatok, skôr než jesť steaky každý deň, je najlepšie jesť tanier škeblí raz týždenne alebo plátok pečene (zviera, ktoré jedli prírodné potraviny) mesačne. Biologická dostupnosť železa je však vo všeobecnosti vyššia, keď sa konzumuje s mäsom, ovocím bohatým na kyselinu askorbovú (vitamín C) alebo zeleninou ochutenou citrónom .
• Strukoviny sú bohaté na železo, ale aj vo fytátoch . S obsahom železa medzi 5 a 9 mg / 100 g sú tieto potraviny bohaté na silné inhibítory absorpcie železa - fytáty v skutočnosti - ktoré majú chelatačný účinok, to znamená "sekvestráciu" proti mikroprvkom, ako je železo, meď. a zinok. Tieto "antinutričné ​​látky" sa znižujú praxou namáčania, ktoré sa musí vykonávať teplou a mierne okyslenou vodou (pridaním citrónovej šťavy ) a varením, ktoré musí pokračovať po výmene namáčacej vody za novú vodu. Cestoviny s cícerom, šošovica s mäsom a kari fazuľa v kombinácii s typom mäsa, ktorý uprednostňujete, sú tou správnou kombináciou pre vynikajúci príjem železa.

• Zelenina. Nehemové železo, prítomné v zelenine, je uprednostňované užívaním vitamínu C v rovnakom jedle (absorpcia sa zvyšuje až 2-3 krát). S pomocou vitamínu C sa ióny železa transformujú chemickou reakciou na absorbovateľnú formu. Preto je vhodné zeleninu ochutiť niekoľkými kvapkami citrónu alebo ich konzumovať v rovnakom čase ako potraviny bohaté na vitamín C.

• Vo všeobecnosti je absorpcia železa pozitívne ovplyvnená všetkými potravinami, ktoré stimuláciou sekrécie žalúdka prispievajú k udržaniu vysokej úrovne kyslosti v tráviacom prostredí, pretože žalúdočné šťavy uľahčujú disociáciu iónov železa zo zvyšku potravy. (disociácia, ktorá je tiež zvýhodnená varením). V tomto zmysle môže byť vhodné použiť aromatické byliny (schopné stimulovať sekréciu žalúdka), ktoré okrem ochutenia mäsa a rýb, ktoré sú mimoriadne bohaté na železo, umožňujú, aby sa železo stalo biologicky dostupnejším.

Opatrenie, ktoré je potrebné prijať, nie je jesť s čajom alebo piť kávu v blízkosti jedál bohatých na železo (dokonca hodinu od jedla).

V skutočnosti je vedecky dokázané, že tieto nápoje znižujú absorpciu železa (o 39% pri káve, o 64% pri čaji) v dôsledku prítomnosti antinutričných látok, ako sú taniny a niektoré polyfenoly, ktoré viazaním železa, nie sú k dispozícii na absorpciu.

Ako žiť tehotenstvo prirodzeným spôsobom?

Aké sú príčiny anémie v tehotenstve?

Anémia môže byť definovaná ako zníženie množstva hemoglobínu normálne obsiahnutého v krvi a je považované, ak sa vyskytne v tehotenstve, za možný rizikový faktor pre matku aj dieťa.

Materské následky sú psychická a fyzická únava, imunodeficiencia, depresia, kardiovaskulárne symptómy, riziko transfúznej terapie pred, počas alebo bezprostredne po narodení.

Tí pre dieťa sa pohybujú od nízkej pôrodnej hmotnosti až po riziko nedostatku železa v prvých mesiacoch života, od rozbitia plodového vaku až po infekčné riziko.

Normálne sú nízke hladiny železa dosiahnuté v treťom trimestri, keď je zvýšený dopyt po železe, pretože okrem zvýšenia počtu červených krviniek pre matku, ktoré sú zásadné, pretože prenášajú kyslík do tkanív, dochádza k priechodu železa placentou., vzhľadom na zvýšený dopyt v rastových procesoch dieťaťa.