10 najlepších potravín pre pankreas

Ľudia s diabetom to vedia veľmi dobre a vedia, že bez nej nemôžeme robiť .

Ostatní by sa o to mali stále starať, pretože bez neho človek nemôže žiť doslova.

Hovorme o pankrease, orgáne, ktorý ticho pracuje pre náš metabolizmus a funkčnú rovnováhu .

Jeho zdravie závisí výlučne od toho, čo jeme . Poďme sa naučiť rozlišovať, ktoré sú 10 najlepších potravín pre pankreas.

10 najlepších potravín slinivky brušnej

Nie je to len diabetes. Metabolizmus cukrov a proteínov je v našom tele a pre naše zdravie zásadný. Vzťahuje sa na každého a hlavným protagonistom týchto „udalostí“ je pankreas.

1. Celé zrná

Produkty, ako sú celé zrná, a tie, ktoré sú vyrobené z nerafinovaných múky, poskytujú minerály a vitamíny užitočné pre metabolizmus a pomáhajú obmedziť glykemické vrcholy, ktoré poškodzujú pankreas, spomaľujú metabolizmus a spôsobujú nerovnováhu inzulínu, nadváhu a zápal.

2. Čučoriedky

Čerešne a čerešne s čerešňami a inými plodmi patria medzi potraviny, ktoré sú najbohatšie v antioxidantoch, najmä v látkach ako sú antokyaníny a resveratrol, ktoré sú dôležité pre prevenciu bunkového poškodenia.

Anthokyaníny, okrem iných výhod, sú užitočné na zlepšenie pankreatických a pečeňových lézií a na ochranu pankreatických p-buniek.

3. Červené hrozno

Červené hrozno je dobrým zdrojom resveratrolu, molekuly s protinádorovým a protizápalovým účinkom. V jednej štúdii sa ukázalo, že resveratrol má terapeutický účinok na závažnú akútnu pankreatitídu pôsobením proti voľným radikálom, ktoré spôsobujú oxidačné účinky na pankreas .

4. Jogurt

Jogurt obohatený živými mliečnymi enzýmami je dobrým zdrojom probiotík, prospešných baktérií, ktoré pomáhajú udržiavať imunitný systém a tráviaci systém zdravý, s výrazným prínosom pre pankreas.

Aké sú potraviny, ktoré sa podobajú pankreasu?

5. Voda

Zápal pankreasu môže spôsobiť dehydratáciu a preto je dôležité piť veľa vody každý deň.

6. Zeler

Apigenín, zlúčenina nachádzajúca sa v rôznych rastlinách, vrátane zeleru, a je schopná vykonávať protinádorový účinok. Vedecký výskum ukázal, že apigenín, prítomný v cereálnych množstvách, je veľmi účinný v boji proti nádorom, vaječníkom a pankreasu. Apigenín účinkuje tak, že zabíja rakovinové bunky pankreasu inhibíciou kľúčového enzýmu pri nástupe neoplaziem.

7. Artičoky a mexické oregano

Artyčoky a mexické oregano môžu pomôcť proti rakovine pankreasu . Na základe protirakovinových vlastností týchto rastlín existuje vysoký obsah dvoch flavonoidov, apigenínu a luteínu, antioxidantov "lapačov" voľných radikálov.

8. Škorica

Škorica uľahčuje redukciu glykémie a hladín glykozylovaného hemoglobínu a zlepšenie profilu cirkulujúcich lipidov, triglyceridov a LDL cholesterolu. Týmto spôsobom sa odľahčí „práca“ pankreasu

9. Rastlinné proteíny

Strukoviny a tofu sú vynikajúcim zdrojom bielkovín s nízkym obsahom nasýtených tukov, prítomných namiesto všetkých proteínových zdrojov živočíšneho pôvodu (mäso, vajcia, mlieko a deriváty).

Proteíny sú dôležité v strave, zatiaľ čo prebytok nasýtených tukov môže zhoršiť problémy s pankreasom, čo ich núti produkovať viac enzýmov potrebných na trávenie a zhoršovanie ich problémov.

10. Cavoli & co.

Spotreba brokolice, ružičkového kelu, karfiolu alebo kapusty je veľkým prínosom pri ochrane pankreasu pred rozvojom nádorov a ich konzumáciou aspoň dvakrát týždenne.

V prípade hypotyreózy v dôsledku nedostatku jódu sa však neodporúča konzumácia krížovitej zeleniny, pretože významne zvyšuje potrebu jódu.

Pankreas: ako a prečo

Čo to je: je to objemná žľaza, dlhá a plochá, umiestnená v hĺbke, priečne v zadnej hornej časti brušnej dutiny. U mláďat dosahuje hmotnosť približne 80-100 gramov, čo má sklon znižovať sa s postupujúcim vekom; dĺžka je asi 15 cm.

Čo robí : má dvojakú funkciu : na jednej strane ( exokrinné pankreas) vylučuje enzýmy podieľajúce sa na trávení potravy a na druhej strane ( endogénne alebo endokrinné pankreas ) je to miesto produkcie inzulínu a glukagónu, ktoré regulujú metabolizmus cukrov a proteínov v krvi.

Ako to robí: exokrinné pankreas a endokrinné pankreas. Exokrinné pankreas obsahuje konkrétne bunky, nazývané acinarové, ktoré produkujú tráviace enzýmy v inaktívnej forme (pankreatická šťava) a potom ich pod vplyvom určitých fyziologických stimulov nalejú do dvanástnika, kde sú aktivované a vykonávajú svoje tráviace funkcie. Produkované rôzne tráviace enzýmy sa klasifikujú podľa svojej aktivity v rôznych kategóriách, vrátane: amylázy, lipázy, karboxypeptidázy, ribo-deoxyribo-nukleázy. Okrem týchto tráviacich enzýmov je pankreatická šťava bohatá na ióny hydrogenuhličitanu, ktoré sú nevyhnutné na tlmenie kyslosti žalúdka a zaručujú alkalické prostredie priaznivé pre aktivitu samotných enzýmov.

Endokrinné pankreasy ( Langerhansove ostrovy ) produkujú dva veľmi dôležité hormóny na reguláciu metabolizmu glukózy a bielkovín v krvi: inzulín (metabolizmus glukózy), produkovaný beta bunkami a glukagón (metabolizmus proteínov a tukov) produkovaný alfa bunkami. Tieto pankreatické hormóny sú spojené s produkciou dvoch ďalších, somatostatínu a pankreatického polypepetidu . Hormóny produkované endokrinnou časťou pankreasu sa uvoľňujú priamo do krvných kapilár, ktoré obklopujú "ostrovčeky".