Dokonca aj keď úplne nezaujímate filozofiu vegánov alebo vegetariánov, môže to byť dobré cvičenie pre telo, rovnako ako šport, vybrať si pestrú, ľahkú a farebnú diétu, ktorá víta jedlá aspoň niekoľkokrát týždenne úplne veg.
Tento zdravý zvyk pomáha organizmu cítiť sa dobre prirodzeným spôsobom, schudnúť bez toho, aby užíval drogy, postupne schudnúť a ochutnávať, bez toho, aby bol posadnutý rovnováhou.
A ak trpíte ťažkosťami alebo gastrointestinálnymi poruchami, od žalúdočnej kyseliny až po zápchu alebo zlé trávenie, potom zdravé a ľahké potraviny, ako sú tofu, cukety a mrkva, určite pomôžu.
Poďme sa pozrieť na niektoré nápady na kombinácie a rady san a rýchle a ľahké recepty.
Cuketa plnená tofu na mrkvu julienne
Prísady pre 2 osoby :
> 4 cuketa
> palicu tofu
> polovica strúčika cesnaku
> strúhanka
> soľ, korenie a niekoľko listov mäty a bazalky.
> 2/3 mrkva
Príprava : cukety vyprázdnite na niekoľko minút, rozdelte na dve časti a vyprázdnite. S ponorným miešačom rozomieľajte tofu (predtým varené niekoľko minút), dužinu cukiet, cesnak, strúhanku, soľ, korenie a lístky mäty a bazalky.
Naplňte cuketu, pečieme pri 180 ° C po dobu jednej hodiny / dvadsať minút, posypeme extra panenským olivovým olejom a posypeme sezamovými semienkami. Podávajte horúce na lôžku z mrkvy rezané na julienne prúžky a sezóna so soľou, olejom a citrónom.
Mrkvová polievka s rascou, restovanými cuketami a tofu
Prísady pre 2 osoby:
> 4 mrkva
> rasce
> rastlinný orech
> tofu
> 2/3 cuketa
Príprava : varíme mrkvu, premiešame v mixéri, pridáme semená kmeňa a zeleninovú kocku, ďalej varíme asi 10 minút a pridáme niekoľko kociek tofu. Musí byť zamatová, nie príliš hrubá.
Cukety oddelene opečieme, nakrájame na veľmi tenké plátky, v troche oleja, soli a korenia. Pridajte cukety na povrch polievky pri servírovaní s mrholením surového oleja a niektorých krutónov.
Grilované tofu s marinovanou cuketou a mrkvou
Prísady pre 2 osoby:
> tofu
> ľanové semená
> tekvicové semená
> korenie
sójová omáčka
> mrkva
Príprava : grilovaciu platňu dobre zohrejte, vložte do nej trochu oleja a nakrájajte tofu na tenké plátky. Potom pridajte ľanové semienko a tekvicu, korenie a sójovú omáčku.
Varte všetko ešte niekoľko minút, pred umiestnením plátkov na tanieroch ste marinovali cukinu a mrkvu veľmi riedko krájali škrabkou na zemiaky a ochutili olejom, korením, soľou a citrónom.
