Arganový olej je rastlinný olej, ktorý patrí medzi najvzácnejšie a najcennejšie na svete.
Ak sa užíva vnútorne, je zdrojom dôležitých živín s antioxidačnými vlastnosťami, ako sú omega-3 a vitamín E.
Ak sa aplikuje externe, pôsobí vyživujúcim a spevňujúcim spôsobom, čo z neho robí skutočný krásu elixíru pre pokožku, najmä suchú. V skutočnosti je suchá koža citlivejšia a náchylnejšia na praskanie, vrásky, strie a podráždenie, pretože prirodzená rovnováha hydro-lipidov sa mení. V dôsledku toho tkanivo pokožky stráca pružnosť, kompaktnosť a tón.
Náhle zmeny teploty, smogu, vetra, suchého vzduchu vo vykurovaných alebo klimatizovaných izbách sú nepriateľmi pokožky, bránia jej schopnosti regenerácie a spôsobujú predčasné starnutie pokožky.
Vlastnosti a prínosy arganového oleja
Arganový olej obsahuje viac ako 80% nenasýtených mastných kyselín (34% linolovej, 0, 1% linolénovej a 46% olejovej), pričom medzi nasýtenými hlavnými zložkami sú 13% kyselina palmitová a 5% kyselina stearová,
Tento rastlinný olej je bohatý na tokoferoly (najpočetnejšie z nich je y-tokoferol), flavonoidy, karotenoidy a xantofyly, steroly a triterpény. Jedná sa o aktívne zložky, ktoré poskytujú výživu tkanivám a pôsobia proti strate elasticity, zabraňujúc vzniku vrások. Vitamín E v ňom obsiahnutý pôsobí proti oxidácii mastných kyselín, čím zabraňuje predčasnému starnutiu pokožky. Nakoniec fytosteroly (schottenolo a spinasterolo) takmer chýbajú v iných olejnatých semenách, hrajú upokojujúcu akciu na podráždenej, sčervenenej a popraskanej koži, čím znižujú pocit svrbenia.
Vnútorné použitie
Tento vzácny olej tiež pomáha kontrolovať hladiny cholesterolu v krvi (LDL), čím chráni telo pred pôsobením voľných radikálov, ktoré spôsobujú starnutie buniek. Arganový olej má navyše preventívny účinok v porovnaní s reumatickými a kardiovaskulárnymi ochoreniami a stimuluje kapacitu mozgu.
Môže sa užívať orálne vo forme perál, ako doplnok stravy pre vlasy, alebo sa používa v každodennej strave, na obliekanie šalátov a iných jedál surových . V kombinácii s mandľami a medom, to je prísada do amlou beldi, tradičného marockého krému, ktorý je dnes ponúkaný návštevníkom, spolu s chlebom a mätovým čajom .
Vonkajšie použitie arganového oleja
Ako sme videli, vďaka prítomnosti vitamínu E a antioxidantov má arganový olej ochranný účinok na pokožku, ktorý ho chráni pred externými látkami, ako je slnko alebo chlad a smog. Tento rastlinný olej sa používa v prírodnej kozmetike na starostlivosť o tvár a telo, pretože vyživuje a hydratuje pokožku a suché, krehké, krehké a lesklé vlasy. Len niekoľko kvapiek aplikovaných priamo na kožu, alebo alternatívne, je lepšie vložiť ho ako vzácnu zložku do domácich krémov.
Jeho zvláčňujúce a tónovacie vlastnosti z neho robia najlepší olej so spevňujúcou aktivitou, ktorý je vhodný na ošetrenie ochabnutej pokožky. Je nevyhnutné pôsobiť proti tvorbe strií, najmä v tehotenstve, bojovať proti vráskam a obnoviť pružnosť a napätie na suchú, citlivú a dehydratovanú pokožku.
Zlepšením hydratácie pokožky je arganový olej tiež schopný zvýšiť obranyschopnosť tkanív, zmierniť začervenanie a ekzémy a podporiť hojenie popálenín alebo vyliečenie spálenia slnkom . Jeho upokojujúci účinok je užitočný v prípade deformácií a modrín. Nemenej dôležité je ďalšie antiseptické vlastnosti proti mikroorganizmom, ktoré spôsobujú kožné infekcie, dermatitídu a psoriázu.
Ako rýchlo absorbujúci olej, ktorý nezanecháva olejnatosť a má vysoké náklady, arganový olej nie je zvlášť vhodný na to, aby sa používal ako "absolútny" na masáže, ale môže sa zriediť na obohatenie iných menej drahých olejov.
Arganový olej medzi prírodnými prostriedkami pre tmavé kruhy
Opis zariadenia
( Argan spinosa - Sapotaceae)
Názov "argan", s ktorým je rastlina známa, zodpovedá miestnemu názvu v jazyku Berber (tashelhit ) a znamená " olej" .
Argan, alebo argan, je endemický strom, to znamená, že rastie spontánne výlučne na území Maroka, najmä v jeho juhozápadných oblastiach, v rovine Souss, kde tvorí obrovský les Arganeraie, ktorý sa stal pamiatkou UNESCO.
Napriek tomu, že je to stálezelená rastlina, stráca svoje listy v časoch vodného stresu, čím sa dokonale prispôsobuje klíme zo suchej a nehostinnej prísnosti. Má trnité konáre (odtiaľ ostnaté epiteton), dosahuje 8-10 metrov a je veľmi odolný: môže žiť aj 150-200 rokov.
Lístie je široké a zaoblené, uzlovitý, kľukatý a pomerne krátky kufor, často tvorený niekoľkými časťami navzájom spletenými. Listy, tmavo zelené a kožovité, slúžia ako potrava pre ťavy a kozy. Tie neváhajú vyliezť na vetvy, aby ich spálili. Biele kvety sa žltozelené a objavujú sa medzi májom a júnom. Plody sú mäsité kôstky podobné olivovým, oválnym, fusiformom, asi 30 mm dlhé, žltohnedé, keď sú zrelé, a ktoré obsahujú veľmi tvrdú maticu, ktorá chráni tri " kamene" .
Táto rastlina je nepostrádateľným prvkom na zachovanie neporušeného krehkého ekosystému tejto oblasti Atlantickej Afriky, na hranici s púšťou: jej korene, prenikajúce do sucha kamenitej pôdy, spomaľujú eróziu pôdy a spomaľujú postupnú dezertifikáciu krajiny. územia.
Spracovanie arganového oleja
Arganový olej sa získava lisovaním semien, ktoré sa nachádzajú v plodoch rastliny. Spracovaný polospracovaným spôsobom, aby sa zachovali všetky jeho vlastnosti a zároveň zaručila kvalita a bezpečnosť, olej vyrába družstvo žien z Essaouiry, pre ktoré je dôležitým zdrojom príjmov.
Výroba tohto oleja si vyžaduje pracný proces, ktorý bol až donedávna úplne ručne vyrobený. Najnáročnejšia operácia spočíva v počiatočnom odstránení buničiny (určenej na kŕmenie hovädzieho dobytka) a následnej extrakcii vlašského orecha obsiahnutého v ovocí. Následne, s pomocou rotačného kameňa, podobného mlynským kameňom používaným na výrobu olivového oleja, pokračujeme s mechanickým lisovaním semien, z ktorých sa olej extrahuje: na získanie jedného litra ovocia najmenej potrebného. 8 stromov a asi 14-16 pracovných hodín . Nízky výnos a pracný proces práce v skutočnosti prispievajú k zvýšeniu cien .
V súčasnosti sú náklady na arganový olej omnoho vyššie ako náklady na olivový olej, takže dosahujú a presahujú 50 eur za liter: nie je náhoda, že je definovaná ako zlato púšte .
