Tri recepty s filo pečivom



Filo pečivo, extra "lístkové pečivo"!

Cestoviny Fillo sú možno jedným z najnovších módnych spôsobov v Taliansku v potravinárskom sektore.

Pochádza z Grécka a Blízkeho východu a je často používaný kuchármi a v reštauráciách na určitej úrovni ako alternatíva k listovému cesta, často ponúkaná tým, ktorí nasledujú vegetariánsku alebo vegánsku stravu. V skutočnosti sa hodí na to, aby bol ideálny pre rôzne recepty : od pečiva, až po pikantné koláče, až po lahodné sakoty, plnené strúhanou mozzarellou .

Voňavé, budete doslova prechádzať ústami, ak sa vám podarí urobiť základ cestovín Fillo od vás, vaše recepty budú ešte zvláštne a originálne !

Ale nezúfajte ... Pre tých, ktorí nemajú ani čas, ani vôľa je vyľudnená v supermarkete chladničku!

Tu sú 3 recepty na báze filo pečiva .

Trojuholníky cuketa, ricotta a scamorza

Prísady pre 2 osoby:

> 1 domáce balenie fylo alebo fylo;

> 1 pár lyžíc čerstvej ricotty;

> 1 kúsok syra scamorza nakrájaného na kocky;

> 1 cuketa;

> 1 jarná cibuľa;

> soľ, korenie, muškátový oriešok;

> extra panenský olivový olej.

príprava

Na panvici z nelepiacej sa tyčinky opražte jarnú cibuľku v malom oleji, pridajte nastrúhanú cuketu, soľ a korenie a varte na vysokom ohni asi 3/4 minúty. Vypnite a nechajte vychladnúť oddelene, potom pridajte ricotu a nakrájanú šupku s trochou strúhaného muškátu.

Vezmite si list filo pečiva, zložte ho do dvoch a potom znova, čím získate štvorček cesta zo štyroch tenkých vrstiev. Do stredu položte lyžicu plnky, na jednej strane a potom na druhú. Opakujte operáciu pre počet požadovaných zväzkov. Pred vložením do rúry na 200 ° C po dobu asi 7-9 minút zľahka vytrite trojuholníky trochou extra panenského olivového oleja.

Zväzky mozzarelly a filo pečiva

Prísady pre 2 osoby:

> 1 domáce balenie fylo alebo fylo;

> cherry paradajky;

> 1 byvolí mozzarella;

> soľ, korenie, extra panenský olivový olej;

> pažítka;

> čerstvá bazalka.

príprava

Prekryť filo pečivo získať pár štvorcov so štyrmi tenkými vrstvami cestovín. Každá vrstva sa natrie trochou olivového oleja.

V strede dáme pár cherry paradajok nakrájame na štyri, kocku byvolie mozzarelly, štipku soli, korenie a čerstvý bazalkový list.

Zabaliť na seba ako veľký cukrík a prestať viazať s pažítkou. Varte vo veľmi horúcej rúre, podľa možnosti ešte viac ako 200 ° C, približne 6/7 minút.

Špenát a feta koláč s filo pečivom

Ingrediencie pre 4 osoby

> 1 balenie feta;

> 1 pár vajec (podľa chuti);

> 30 gramov špenátu;

> 1 šalotka, 1 strúčik cesnaku;

> soľ, korenie, extra panenský olivový olej.

príprava

Špenát opečieme nakrájaným cesnakom, nakrájanou šalotkou, trochou oleja, soľou a korením asi na 10 minút. Vypustite z akejkoľvek vegetačnej vody, nechajte vychladnúť a pridajte vajcia, pár štipiek soli a rozpadanú fetu.

Rozprestrite 4 hárky cesto na okrúhle pekáčiky pokryté nelepivým papierom, vložte do neho cesto a prikryte ich ďalšími 4 listami.

Medzi jedným listom a iným listom by bolo dobré čistiť trochu extra panenského olivového oleja. Urobte rezy so špičkou noža na povrchu a pečieme pri teplote 170 ° C približne 40 minút alebo až do zlatenia.

Predchádzajúci Článok

Anardana: čo to je, ako ju používať a kde ju nájsť

Anardana: čo to je, ako ju používať a kde ju nájsť

Anardana: čo to je Anardana je korenie , známe predovšetkým na Blízkom východe. Získava sa zo sušených semien a buničiny divokého granátového jablka . Sušený prášok sa môže tiež získať z ovocia granátového jablka, ktorý sa bežne nachádza na trhu. Anardana sa javí ako prášok s charakteristickou tehlovo červenou farbou, viac alebo menej intenzívnou v závislosti od typu sušenia , s kyslou a sladkou chuťou . V indickej kuchyni sa používa aj ...

Nasledujúci Článok

Avventurine: všetky vlastnosti a výhody

Avventurine: všetky vlastnosti a výhody

Avventurina je kameň schopný dať pokoj, optimizmus a trpezlivosť, čo podporuje vnútorný rast. Pozrime sa lepšie. Popis adventurínu Trieda minerálov: oxidy, kremenná skupina. Chemický vzorec: Si02 + (Kal2, [OH, F) 2 / AlSi3O10] + (Cr) Aventurín je priesvitný hrubý kremeň , ktorého svetlý zelený vzhľad pochádza z inklúzií sľudy (fuchsite), ktoré odrážajú svetlo a spôsobujú fenomén dobrodružstva . Vzniká v magmatických horninác...