Čo sú extraktory studeného oleja
Odsávače studeného oleja sú domáce stroje, obvykle vyrobené z ocele a hliníka, ktoré sa používajú na vlastnú výrobu olejov. Ich mechanizmus je veľmi jednoduchý: vo všeobecnosti fungujú ako tlač, ktorá používa skrutku na poháňanie semien a ovocia, ktoré cez ne prechádza silou .
Zapnete drvič, vložíte semená do náustka a spustíte celú vec; olej skončí v malom "olejovom mlyne", potom sa prefiltruje a odoberie do špeciálneho zásobníka, zatiaľ čo na druhej strane odpad vyjde, rovnako ako v prípade odšťavovačov .
Závažný stroj bude mať tiež možnosť vybrať správny program pre každý druh použitého jedla a pre množstvo, aby sa určilo aj načasovanie extrakcie, ktoré je zvyčajne okolo pol hodiny, ale ktoré môže dokonca dosiahnuť hodín práce. Treba povedať, že výkon každého stroja je odlišný a závisí aj od vlastností zvolenej potraviny.
Typy na trhu sa snažia byť čoraz viac „profesionálne“, nízkou spotrebou a ľahko sa čistia.
Ktoré oleje so studenými extraktormi
Olejové extraktory umožňujú spracovanie rôznych potravín : sušeného ovocia, olejnatých semien alebo olejnatých semien, olív a potravín, ktoré svojou povahou obsahujú časť olejov, ktoré sa dajú vytlačiť: tu je zoznam:
olivy, jadrá vlašských orechov, brazílske orechy, makadamové orechy, lieskové orechy, mandle, pistácie, kešu a arašidy, piniové orechy; mak, slnečnicové semená, repkové semená, ľanové semená, chia semená, tekvicové semená, slnečnicové semená, sezamové semená, arganové semená, kmínové semená a koriander, pšeničné klíčky, horčičné semená, konopné semená.
Akonáhle je olej získaný, je najlepšie ho skladovať v tmavých fľašiach a mimo dosahu svetla a spotrebovať v priebehu niekoľkých dní, inak oxiduje, začne strácať svoje blahodarné vlastnosti a zhnedne. Mnohé čerstvo vylisované oleje budú mať osobitnú chuť, rozhodne intenzívnejšie ako komerčnejšie, ktoré sa používajú na konzumáciu, čo sa časom stráca.
Kde kúpiť olej extraktory
Olejový extraktor, ktorý je možné zakúpiť cez internet alebo v špecializovaných obchodoch, môže stáť okolo 250 až 500 eur. Hlavné značky dnes na trhu? "Siquri" "Frantoil"; "Yoda".
Zo zvedavosti: za nižšiu cenu sú aj manuálne lisy alebo lisy na extrakciu oleja!
