Prírodné kúrenie potraviny
Pojem potravina pochádza z latinskej alere, čo znamená "čo sa živí, živí, podporuje" . V skutočnosti, každé jedlo obsahuje väčšie alebo menšie množstvo vitálnej energie, ktorá prispieva k tomu, že naša strava je všeliek na zdravie; niektoré potraviny neobsahujú vôbec žiadne potraviny a iné potraviny znamenajú potrebu prílišnej vitálnej energie na ich strávenie, asimiláciu a odstránenie odpadu, čo je potom záťažou pre organizmus. Ale nie je to len o životne dôležitej energii, je to o. Potraviny obsahujú aj teplo, tepelnú energiu pochádzajúcu z ohňa, ktorý pracuje na ostatných troch prvkoch, vzduchu, vody a zeme, a ktoré sme postupne asimilovali a znovu použili.
Korenie, polievky a jin a jang
Počas zimy, vo všeobecnosti v situáciách chladného a chladného podnebia, musí spotreba potravy sledovať osobitnú pozornosť, ako sa to stáva, keď je príliš horúca. Najmä denné kalórie by sa mali zvýšiť o približne 10%, aby naše telo bolo schopné lepšie kompenzovať pokles vonkajšej teploty . Potraviny obsahujú tepelnú energiu, kalórie. Tepelná energia v potravinách, ktoré konzumujeme, pochádza pôvodne zo slnka. Podľa čínskej teórie Yin a Yang, v zime by sme mali jesť otepľovanie, nie osviežujúce potraviny. Okrem toho čínska potravinárska veda odporúča začať deň horúcimi raňajkami . Mlieko, med, džem sú ideálne potraviny. Polievky a polievky sú optimálne na dávkovanie tepla, najmä polievok zo zeleniny a strukovín, ktoré ohrievajú a dodávajú telu energiu, alebo výživnú polievku miso. Čo sa týka korenia, zahrievacie korenie je tymián, kardamóm, ktorý tiež pomáha v boji proti kašľu a nachladnutiu, karafiát, chilli, aníz, majoránka, rasca, škorica, jalovec, rozmarín, korenie a zázvor.
Studený, zázvor a vitamíny
Aby sme pomohli nášmu telu bojovať proti symptómom ochladzovania, je nevyhnutné integrovať sezónnu zeleninu bohatú na vitamín A, ako sú: špenát, čakanka, tekvice, reďkovky, cukety, mrkva, brokolica. Ale aj cibuľu a cesnak, ktoré majú byť konzumované surové, pre pozoruhodné antibakteriálne vlastnosti, a strukoviny ako fazuľa, cícer, hrášok, šošovica, fazuľa, bohaté na bielkoviny. Pokiaľ ide o ovocie, nesporným protagonistom je vitamín C : zelené svetlo s pomarančmi a mandarínkami, citrónmi, klementínami, kivi. A nakoniec horúce infúzie a bylinné čaje, nie všetky odporúčané pre chladné obdobie. Nápoje z mäty alebo harmančeka, ktoré sú osviežujúce, je lepšie uprednostniť tie, ktoré sú založené na fenikle, borievke, artemisia, rozmaríne, zázvoroch, ktoré majú otepľovacie vlastnosti. Príkladom bylinného čaju, ktorý dodáva telu teplo a pôsobí tiež ako prirodzený antibakteriálny prípravok, je zázvor, citrón, rasca, klinček a škorica. Zázvorový čaj sa zvyčajne konzumuje, aby ochránil choroba a prechladnutie, čím poskytuje príjemný pocit vnútorného tepla!
Dajte si pozor na falošné mýty!
Pamätajte, že 10% zvýšenie denných kalórií potrebných na boj proti chladu neznamená jesť alebo piť to, čo chcete! V očakávaní strán binges, musíte byť vždy opatrní, aby sa upchali tepny s tukom a nie preháňať alkohol. Nie je pravda, že sa alkohol zahrieva, je to len vazodilatácia, ktorá môže vyvolať pocit okamžitého tepla, ale neskôr sa pocit chladu zvyšuje ešte viac. Je to teda klasické pohár červeného vína s jedlom, ale nikdy neprekračujte!
