Čili paprika ( Capsicum annuum ), malá a veľmi korenistá odroda korenia, je solanaceous.
Chili zohrávajú dôležitú úlohu v terapeutickej oblasti: jeho aupeptické a antiseptické pôsobenie ho robí indikovaným nielen v kulinárskom použití pre príjemnú chuť, ale predovšetkým ako liečivá látka.
Vlastnosti chilli
Chili obsahuje: vitamíny A, C, E, K a B vitamíny; Minerálne soli vrátane draslíka a medi ; karotenoidy a bioflavonoidy (quercitin, hesperidin); alkaloidné látky (kapsaicín, kapsaicín, kapantín); lecitín, nenasýtená mastná kyselina prítomná v semenách.
Korenistú príchuť chilli papričky dodáva kapicín, ktorý je koncentrovaný najmä vo vnútorných bielych rebrách a semenách, čo stimuluje nervové zakončenia, priedušky a žľazy, ktoré spôsobujú, že oči sú očné a kvapkajú do nosa.
Zistite, prečo je chilli spojencom pečene
Výhody chilli
Stále používanie chili umožňuje:
- Zvýšiť odolnosť voči infekciám v dôsledku prítomnosti vitamínov, ktoré stimulujú imunitný systém;
- Bojujte proti infekčnej hnačke kvôli jej antibakteriálnym a antifunkčným vlastnostiam;
- Zlepšiť krvný obeh a posilniť steny ciev a najmä proti krehkosti kapilár; okrem toho znižuje možnosť tvorby trombov;
- Vyváženie krvného tlaku v dôsledku obsahu draslíka a priameho posilnenia krvného obehu (užitočné v prípade vysokého a nízkeho tlaku);
- Znížiť hladinu cholesterolu prostredníctvom pôsobenia lecitínu, ktorý uľahčuje jeho používanie, pričom ho odstraňuje z krvného obehu;
- Podporovať hojenie rán a vredov, hemoroidov, análnych trhlín a fistúl, pretože krv vťahuje do poškodených oblastí a vďaka pôsobeniu vitamínu A a E podporuje tvorbu nového tkaniva;
- Fluidizujte hlien respiračného traktu, užitočný pri laryngitíde a chrapotoch, v chlade;
- Podporovať trávenie a zabrániť vzniku vredov;
To je užitočné v chudnutie diéty, pretože tým, že potraviny chutnejšie, znižuje potrebu pridávať príliš veľa korenín na riad.
