Vážia vás Vianoce medzi pandorom, panettónom a kremeňom? Tu je trojica receptov pre tých, ktorí sa chcú udržiavať na svetle a fit aj počas prázdnin, bez toho, aby sa vzdali tepla korenia, ktoré dominuje v zime: lahodné vegánové škoricové sušienky, svetlo a topenie v ústach.
Tu sú 3 vtipné a originálne vegánske recepty, obohatené o čokoládovú kávu, mandarínky a sladké zemiaky.
Škorica a čokoládové vegánske sušienky
Prísady pre približne 45 súborov cookie:
> 2 a pol šálky šálky 00 múky
> 1 šálka rastlinného oleja (slnečnica alebo arašidové oriešky)
> 1 šálka cukru
> štipka soli
> lyžicu vanilkového extraktu
> 1 lyžičku škorice
čajová lyžička instantného kávového prášku
> pol šálky čokoládových lupienkov
procedúra
Dajte čokoládové kvapky do misky a nechajte ich roztopiť pomaly v bain-marie; v miske rozdrvte cukor, soľ a olej asi jednu minútu elektrickým mixérom alebo ručným šľahačom.
Pridajte vanilku, škoricu, kávu a rozpustenú čokoládu a premiešajte. Teraz pridajte múku a všetko premiešajte pomocou špachtle. Obal misku s plastovým obalom a preniesť do chladničky asi hodinu. Pár listov papiera na pečenie jemne namažte a rúru predhrejte na 180 °.
Vytvorte gule asi jeden centimeter a vyrovnajte ich medzi dlaňami vašich rúk, ako keby vytvorili disk; umiestnite na papier na pečenie, umiestnite do misky na pečenie, opakujte operáciu so všetkými dostupnými cestovinami, pričom medzi jeden cookie a druhý súbor ponechajte pol centimetra priestoru. Pečieme a varíme asi 15 minút, otočením sušienok na druhej strane varenia. Vyberte z rúry a vychutnajte si, keď je chladený!
Tu sú 3 jednoduchšie vegánske recepty vyskúšať
Integrálne sušienky so škoricou a mandarínky
Prísady pre približne dvadsať cookies:
> 2 mandarínky
> šálku a štvrtinu celozrnnej pšeničnej múky
> 2 čajové lyžičky kvasiniek
> lyžičku jedlej sódy
> 1/2 lyžičky zázvoru
> pár štipiek soli
> 1 lyžičku škorice
> 3 lyžičky medu
> 1/3 šálky jablkovej peny
> 1/3 šálky čerstvo vylisovanej mandarínovej šťavy
> pol šálky nasekaných vlašských orechov
> 3 polievkové lyžice čokoládových kvapiek.
procedúra
Vo veľkej miske zmiešajte múku, jedlú sódu, prášok do pečiva, škoricu, zázvor a soľ. Zmáčknite mandarínky (2 by mali stačiť) a spoločne rozšľahajte jablko a med.
Skombinujte všetko s ostatnými zložkami, miešajte špachtľou. Nakoniec pridajte vlašské orechy a čokoládové kvapky. Vezmite lyžicu a dajte zmes do pekáča na papieri na pečenie, čím získate tvar cookie. Nechajte odpočívať v chladničke asi pol hodiny.
Predhrejte rúru na 120 ° C a varte 20 minút, potom zvýšte teplotu na 180 ° C a varte ďalších 10 minút. Vyberte z rúry a vychutnať si, keď sú studené: sú vynikajúce na raňajky!
Viete, ako nahradiť vajcia?
Škorica a sladké zemiakové sušienky
Ingrediencie pre asi 35 sušienok
> 2 šálky celozrnnej múky
> 1 lyžičku prášku na pečenie
> 1 lyžičku jedlej sódy
> pol lyžičky škorice
> pol lyžičky soli
> pol šálky rastlinného oleja (kokosový alebo slnečnicový)
> šálka sladkého zemiakového pyré
> 1 šálka celého trstinového cukru
> 2 lyžičky javorového sirupu
> 1 lyžičku vanilkového extraktu.
procedúra
Rúru predhrejte na 175 °. V miske kombinujte múku, prášok do pečiva a jedlú sódu, škoricu, soľ. V ďalšej miske dajte dohromady olej, sladké zemiakové pyré, cukor, javorový sirup a vanilku a premiešajte. Pomaly pridávajte múku a ostatné zložky, premiešajte, kým nie je cesto celkom lepkavé.
Chladiť asi pol hodiny. Cez lyžicu odložte cesto na papier na pečenie. Pečte približne 15 minút a skontrolujte, či nie sú príliš farebné, aby zostali mäkké v strede. Odstráňte ich z rúry a tešte sa, keď sú chladené!
Vegánske sušienky môžu byť tiež rozpadnuté, aby ste obohatili svoju domácu zmrzlinu. Skúste!
