Cukrovka a výživa
Termín diabetes znamená metabolickú zmenu spôsobenú nedostatkom inzulínu, spôsobenú hyperglykémiou alebo zvýšením normálnych hladín glukózy v krvi u subjektu.
Medzi rôznymi terapiami, ktoré môže diabetik použiť, je určite výživa . Diéta zohráva zásadnú úlohu v manažmente ochorenia a jeho kontrole, a to tak, že predstavuje terapiu vo všetkých ohľadoch.
Počnúc štýlom jedenia je predpísaná špeciálna diéta, prišitá na osobu, ktorá postupne mení frekvenciu pozitívnych a negatívnych návykov.
Až donedávna, keď sme hovorili o diabete, mysleli sme si na druh „cukrovej alergie“. V diabetickej diéte nie sú žiadne potraviny na démonizáciu a potraviny, ktoré by sa mali uprednostniť.
Základným bodom je správne a harmonické riadenie bielkovín, tukov a cukrov. Diabetická diéta musí byť preto vyvážená, bez toho, aby sa zbavil sacharidov.
Často, keď subjekt zistí, že má vysokú hladinu cukru v krvi, pozastaví chlieb a cestoviny. To nevedie k žiadnym konkrétnym výsledkom a spôsobuje iné škody. Napríklad sú vítané komplexné cukry, pričom sa treba vyhnúť jednoduchým cukrom, ako napríklad sacharóze, ktorá sa zvyčajne pridáva do kávy alebo čaju.
Urobme teraz zoznam vzťahov medzi potravinami a cukrovkou.
Objavte aj homeopatické lieky v prípade diabetu
Potraviny a cukrovka: odporúčané potraviny, ktorým sa treba vyhnúť
Pokúsme sa zhrnúť vzťah medzi jedlom a cukrovkou v dvoch kategóriách makro: potraviny, ktorým sa treba vyhnúť a odporúčané potraviny .
Začnime s tukom . Všetci majú byť obmedzení, to znamená byť prijímaní s mierou. Áno na olivový olej, slnečnicový olej, kukuričný olej, sójový olej, arašidový olej. Len občas maslo, masť, rôzne oleje zo semien a masti. Lepšie sa vyhnúť.
Na mäse je lepšie sa vyvarovať tukových častí, ako sú balené hamburgery, koppa, cotechino, mortadella, pancetta, saláma a wurstel. Namiesto toho uprednostňujte jahňacinu a šunku, králik, chudé hovädzie mäso, kurča, škvrnu, morku a chudé teľacie mäso.
Pokiaľ ide o mliečne výrobky a vajcia, je vhodnejšie brať vaječné bielky, syry s nízkym obsahom tuku, odstredené mlieko a nízkotučný jogurt. Môžete si vziať mierne odstredené mlieko, čerstvú kantónu, parmezán a mozzarellu. Vyhnite sa smotane, syru mascarpone, syru pecorino a celému jogurtu.
V prípade rýb sa vyhnite iba rybím vajciam, tj kaviáru a hranolkám. Zvyšok je v poriadku, ak nie je príliš korenistý alebo mastný (tuniak v oleji).
Ovocie je v poriadku, ale vyhnúť sa orechy a sirup. Namiesto toho obmedzte čerstvé ovocie, ako napríklad banány, tomel, figy a hrozno. Čerstvé a mrazené zeleniny sú dobré, ale možno je lepšie sa vyhnúť zemiakom.
Áno pre obilniny a celozrnné cestoviny, varenú ryžu, celozrnné sušienky, tyčinky, sušienky, bez zveličovania. Namiesto toho sa vyhnite plnené pizze a olejovému chlebu.
Nie na majonézu, ovocné šťavy, koka-colu a pomarančový džús.
Áno na sladké sladidlá (sladké sladkosti) a nekalorické sladidlá (aspartám a sacharín). Nie, namiesto bežného cukru, džemov, krémov, cukroviniek, čokolády, nugátu, croissantov, koláčov, briošky a sušienok.
