Potraviny, ktoré obsahujú vitamín B

Vitamín B znamená skupinu vitamínov rozpustných vo vode, ktoré majú mnoho vlastností. Užitočné pre správne fungovanie pečene a nervového systému, sú tiež dobré pre kožu, vlasy a oči. Pozrime sa lepšie.

Vlastnosti vitamínu B

Vitamíny skupiny B sú skutočnými regulátormi tela: rovnováha hladiny cholesterolu v krvi, zvýšenie metabolizmu tela, regulácia krvného tlaku, zlepšenie funkcie mozgu, trávenia, pamäti a krvného tlaku; podporujú aj zdravú kožu, nechty a vlasy .

Vitamín B sa zaoberá aj svalom a nervovým systémom, prevenciou súvisiacich ochorení, ako je napríklad Alzheimerova choroba. Vitamín B12 je hlavným regulátorom hladín homocysteínu.

Vitamíny B-komplexu mechanicky pracujú premenou energie alebo glukózy a uľahčujú prácu s bielkovinami. Týmto spôsobom sa metabolizmus tela zvyšuje, hlavné spaľuje prebytočný tuk.

Vitamín B v potravinách

Vitamín B je všeobecne prítomný v potravinách živočíšneho pôvodu, ako sú bravčové mäso, vnútornosti, ryby, šunka, vajcia a mliečne deriváty .

Nájdeme ho aj v zelenine, ako je sója, strukoviny, špargľa, pšeničný klíček, celozrnné zrná a orechy, a v púčikoch ako tie z azuki fazule, ktoré obsahujú vitamín B9, B1 a B5.

Vitamín B sa z veľkej časti stráca počas rafinácie múky a tiež počas skladovania potravín a sterilizácie. Ovocie a zelenina obsahujú diskrétne množstvá, najmä zelenú listovú zeleninu, ako je čakanka, špenát, raketa a mangold.

Vajcia, mlieko, jogurt, mäso ako kuracie mäso, hovädzie mäso alebo moriak, alebo ryby, ako losos a tuniak, sú vynikajúcimi dodávateľmi.

Najmä vitamín B12 je možné získať z mäsa, rýb a vajec, ako aj z strukovín a fazule, šošovice a cíceru, ovsených vločiek, hnedej ryže, obilnín, chleba a cestovín. Vlašské orechy, pivovarské kvasnice, bobule a banány sú tiež bohaté na vitamín B9.

Môžete sa dozvedieť viac o vlastnostiach vitamínu B9, kyseliny listovej, ktorá je dôležitá počas tehotenstva

Denná potreba vitamínu B

Presné množstvo vitamínu B, ktoré sa spotrebuje denne, závisí od osoby k osobe, na základe hmotnosti a celkového zdravotného stavu. Užívanie vyváženého jedla a správne spanie a pravidelná starostlivosť môžu zabezpečiť správny príjem vitamínu B.

Čo sa týka vitamínu B1 2, jedného z najdôležitejších pre telo, odporúčaná dávka je asi 2 mikrogramy denne pre mladých ľudí a zdravých dospelých. Podľa niektorých štúdií by tehotné ženy mali konzumovať viac ako 2, 6 mikrogramu, zatiaľ čo tí, ktorí dojčia až 3 mikrogramy.