Potraviny, ktoré obsahujú vitamín C

Vitamín C je silný antioxidant, ktorý pomáha predchádzať starnutiu a chráni pred voľnými radikálmi. Je tiež užitočný pre nervový systém a je schopný stimulovať hojenie rán . Pozrime sa lepšie.

Vlastnosti vitamínu C

Vitamín C alebo kyselina askorbová sú jedným zo základných vitamínov rozpustných vo vode pre telo. Zaoberá sa prevenciou kapilárnych hemorágií a je tiež silným antioxidantom, blokuje starnutie organizmu a deštruktívne pôsobenie voľných radikálov a vyvažuje hladiny vitamínu E, rovnako dôležité pre ľudí.

Vitamín C prichádza do hry aj pre harmonický vývoj organizmu a pre opravu tkaniva, v skutočnosti je nevyhnutné stimulovať hojenie rán. V mozgu je vitamín C zodpovedný za vytvorenie neurotransmiteru nazývaného norepinefrín, ktorý pomáha kontrolovať používanie látok obsiahnutých v krvi, najmä glukózy .

Vitamín C v potravinách

Potravinovými zdrojmi vitamínu C sú najmä čerstvé ovocie a zelenina, ako napríklad guava , a najmä citrusové plody, menovite citróny, pomaranče, grapefruity.

Ďalšími zdrojmi potravín sú: bobule, melón, melón, kivi, paprika, špargľa, repa, brokolica, kapusta a karfiol, zemiaky, špenát a paradajky. Vitamín C je veľmi labilný vitamín a je zničený varením, konzerváciou, vystavením vzduchu a svetlu, preto je nevyhnutné konzumovať čerstvé potraviny.

Čím sviežejšie a menej varené potraviny sú, tým viac obsahu vitamínov obsahuje. Spomedzi preferovaných spôsobov varenia pripomíname mikrovlnnú rúru, paru a rýchle vyprážanie.

Sladké papriky sa môžu skladovať približne tri týždne s minimálnou stratou. Medzi potraviny, ktoré ju obsahujú najviac, sú kivi: množstvo 500 mg vitamínu C je obsiahnuté v 6 kivi.

Vitamín C medzi prírodné potravinové doplnky pre zdravie pokožky

Denná potreba vitamínu C

Priemerná odporúčaná dávka je 30 až 50 miligramov denne u zdravého človeka. Odporúčaná hladina sa pohybuje od minimálne 10 miligramov, čo je nevyhnutné na prevenciu skorbutu, ochorenia spôsobeného nedostatkom vitamínu C, maximálne na 200 miligramov denne.

Ľudia s určitými dysfunkciami alebo patológiami často potrebujú rôzne množstvá. Je možné napríklad použiť prírodné vitamínové doplnky C, potravu aj bylinné.