Čerešne sú užitočné pre zdravie pečene a srdca a sú vhodné pre tých, ktorí trpia cukrovkou. Všetky vlastnosti, nutričné ​​hodnoty, kalórie.

Čerešne sú plodom Prunus avium, rastliny rodu Rosaceae . Vďaka svojim vlastnostiam sú užitočné pre zdravie pečene a srdca a sú indikované pre tých, ktorí trpia cukrovkou. Pozrime sa lepšie.

Opis čerešní

Jedna čerešňa vedie k inému; čerešne sú osviežujúce a revitalizujúce občerstvenie, perfektné počas horúceho obdobia. Vysoký index sýtosti v porovnaní s pomerne nízkou kalorickou hodnotou, aby to snack tiež uvedené v chudnutie diéty.

Nevieme presne, odkiaľ pochádza toto ovocie, ale s istotou vieme, že čerešňa je v oblasti Stredozemného mora prítomná viac ako 3000 rokov. Krásneho vzhľadu, kvitne na jar a prináša ovocie medzi májom a júnom.

Existuje veľa odrôd čerešní; v Taliansku sú obzvlášť známe višne Ferrovia, veľmi bežné v Apúlii, s charakteristickou šťavnatou dužinou; Durone čerešňa, veľmi jemná a mäsitá, vyznačujúca sa tmavým mäsom a veľkými rozmermi a Ciliegia Anella, jasne červená.

Vlastnosti a výhody čerešní

Čerešne obsahujú bielkoviny; vitamíny A a C; minerálne soli, najmä vápnik, fosfor, draslík, sodík a horčík. Obsahujú tiež sacharidy, najmä levulosu, cukor, ktorý nemá kontraindikácie pre diabetikov; preto sú čerešne potraviny vhodné aj pre tých, ktorí trpia cukrovkou .

Čerešne sa považujú za veľmi účinné pri liečbe dny, pretože obsahujú antioxidant nazývaný antokyanín, ktorý pomáha zmierniť zápal.

Tieto chamtivé plody sa môžu pochváliť dobrým obsahom flavonoidov, vďaka čomu stimulujú tvorbu kolagénu a sú všeliek na kardiovaskulárne zdravie, pretože pomáhajú kontrolovať hladiny cholesterolu v krvi.

Čerešne majú čistiace, diuretické, detoxikačné a osviežujúce vlastnosti . Vďaka prítomnosti kyseliny jablčnej stimulujú činnosť pečene . Pomerne bohatý na melatonín, zdá sa, že sú schopní podporovať spánok.

Čerešne majú silné laxatívne vlastnosti, preto sa neodporúčajú používať u detí mladších ako tri roky, pretože by mohli spôsobiť hnačku.

Kalórie a nutričné ​​hodnoty čerešní

100 g čerešní obsahuje 38 kcal / 158 kj.

Okrem toho pre každých 100 g tohto produktu máme:

• Voda 86, 20 g
• Sacharidy 9 g
• Rozpustné cukry 9 g
• Proteíny 0, 8 g
• Tuky 0, 1 g
• Cholesterol 0 g
• Celkové vlákno 1, 30 g
• 3 mg sodíka
• Draslík 229 mg
• Železo 0, 60 mg
• Vápnik 30 mg
• 18 mg fosforu
• Vitamín B1 0, 03 mg
• Vitamín B2 0, 03 mg
• Vitamín B3 0, 50 mg
• Vitamín C 11 mg

Čerešne, spojenci

Pokožka, pečeň, srdce.

Čerešne medzi potraviny odporúčané v prípade vysokého krvného tlaku: objavovať ostatné

Zvedavosť na Ciiegie

• Zdá sa, že čerešne boli zavedené v Taliansku Lucullio, sú v skutočnosti často nazývané "luculliane".
• Stopky čerešní sa používajú na prípravu diuretických infúzií .
• Aby sa čerešne uchovávali dlhšie, pred ich umiestnením do chladničky, umiestnite ich do utierky a potom do otvoreného vaku.

Recept s čerešňami

Čerešne sú skvelé k jedlu v čistote, ale ... ste niekedy urobili čerešňu ? Vyskúšajte tento šišku, skvelé na chutné raňajky.

Zložky :

• 3 vajcia,
• 150 g celého trstinového cukru, \ t
• pol pohára slnečnicového oleja,
• 200 g múky kamut,
• 50 gramov zemiakového škrobu, \ t
• pohár prírodného celého jogurtu
• 350 gramov čerešní,
• vrecúško smotany zubného kameňa (alebo prášok do pečiva).

Postup : Umyte čerešne a uvoľnite ich z kameňa. Dlhé práce žĺtky s cukrom, potom pridať jogurt, olej, múka, zemiakový škrob, smotana zubného kameňa (alebo prášok do pečiva) a vaječných bielkov, kým stuhnutý. Nalejte zmes do formy a posypte cez ňu čerešne. Povrch koláča sa opráši celkovým trstinovým cukrom. Pečieme pri teplote 180 ° C počas 25/30 minút.