Papain je proteolytický enzým extrahovaný z latexu ovocia papája zažívacím a protizápalovým účinkom. Pozrime sa lepšie.

>

>

>

>

Papája ovocie, z ktorého sa získava papaín

Čo je papaín

Papain je sulfhydrylová proteáza extrahovaná z rastliny papája ( Carica papaya L.). Hlavné použitie je ako adjuvans na štiepenie, ktoré má špecifický účinok degradácie proteínov podobný účinkom tráviacich enzýmov (trypsín a chemotripsín) v žalúdku.

Enzýmy sú proteínové molekuly schopné regulovať všetky chemické reakcie, ktoré sa odohrávajú v tele: rast, transformácia, redukcia, smrť a následné znovuzrodenie miliónov buniek, ktoré tvoria naše telo, a všetkého, čo sa v nich odohráva.

Kde je papain

Papain je extrahovaný z papája, drevnatého stromu pochádzajúceho z tropickej Ameriky. Liek (časť rastliny, ktorá obsahuje účinnú látku) je latex získaný z ešte nie zrelého ovocia .

Latex je tiež prítomný v listoch a v kmeni rastliny. Surový papain sa získava miernymi rezmi na oplodie (časť ovocia, ktoré pokrýva semeno), čo umožňuje úniku latexu; toto sa odoberá, nechá sa koagulovať a sušiť na slnku alebo umelo; takto získaný prášok sa podrobí ďalšiemu spracovaniu na odstránenie nečistôt.

Komerčne používaný papain je prášok, ktorý prechádza z tmavohnedej do svetlohnedej; môže mať veľmi nepríjemný zápach alebo byť bez zápachu, v závislosti od kvality.

Papain je komerčne dostupný purifikovaný a rôznej kvality; okrem toho existuje v rôznych formuláciách: kapsule, prášok, zubná pasta a kozmetika.

Objavte aj vlastnosti, kalórie a nutričné ​​hodnoty papáje

Vlastnosti papaínu

Papain má početné biologické vlastnosti, vrátane protizápalových a anti-edemických vlastností, tj podporuje reabsorpciu edému, ekchymóz a subkutánnych infiltrátov.

Jeho schopnosť stráviť odumreté tkanivá bez ovplyvnenia okolitých živých tkanív mu získala reputáciu "biologického dláta".

Okrem toho je v súčasnosti používaný hlavný reťazec presne spojený s tráviacou kapacitou molekuly, takže je prítomný v mnohých prípravkoch na zlepšenie trávenia potravy v spojení s ďalšími látkami s proteolytickým účinkom (tj degradácia proteínov), ako je bromelaín a ficín .

Používa sa aj v krémoch na tvár, detergentoch, prípravkoch proti vráskam, zubných pastách.

Kedysi sa použil na liečbu mnohých ochorení a porúch, ako sú: infikované rany, vredy, vredy, chronická hnačka, nádory, hlien a psoriáza.

V súčasnosti na trhu existuje mnoho produktov na báze fermentovanej papáje, získanej dlhodobou fermentáciou ovocia. Získaný extrakt neobsahuje len papaín, ale aj iné látky, ako sú vitamíny, minerály a organické látky.

Zdá sa, že tento prípravok má silný imunostimulačný, antioxidačný (" radikálový lapač ") a vlastnosti proti starnutiu, ako aj prevenciu pri neurodegeneratívnych ochoreniach spojených s tvorbou voľných radikálov. Dlhodobá fermentácia umožňuje získanie nových zložiek, ktoré nie sú obmedzené na pôsobenie ako "lapače" voľných radikálov, ale tiež optimalizujú funkcie endogénneho antioxidačného systému organizmu, chránia bunkové membrány a DNA pred oxidačným stresom.

Proces fermentácie tiež umožňuje hlbokú zmenu v obsahu proteínov a sacharidov, čo vedie k zdokumentovanému komplexu látok, nazývaných ß-glukány, s dokumentovanými imunomodulačnými vlastnosťami (tj regulácia imunitnej ochrany).

Štúdie o antioxidačných vlastnostiach fermentovanej papáje sú mnohonásobné a niekedy protichodné. Tu sa obmedzujeme na to, aby sme si pripomenuli, že každý prírodný prostriedok musí byť vybraný podľa konkrétnych potrieb a nie pre módu a že pravidelný a zdravý život je základom každého lieku.

Kontraindikácie papaínu

Papain, u predisponovaných jedincov, môže vyvolať alergické kontaktné reakcie a môže byť závažným dráždivým a pľuzgierikom. Na vnútorné použitie môže spôsobiť vážnu gastritídu. Dodržiavanie odporúčaných dávok a krátkych cyklov pomáha predchádzať týmto poruchám.