Physalis alkekengi ovocie je bohaté na vitamín C, užitočné pre ochranu pečene, žalúdka a močových ciest. Pozrime sa lepšie.
Opis zariadenia
Physalis je solanacea, ktoré vzniklo v rozsiahlej oblasti od Kaukazu až po Japonsko. Jeho bobule, podobne ako malé, mierne olejovité zlaté paradajky, sú ukryté v kvetinových pohárikoch s krásnymi listami, ktoré pripomínajú hodvábny papier .
Vo všeobecnosti sa pestuje práve pre svoje estetické kvality, predávané ako „lampáš čínsky“ . Podobne ako mnoho iných druhov Solanaceae, je to potrava bohatá na zaujímavé vitamíny a účinné látky: objavujeme, ktoré z nich sú.
Snehové vločky, spojenec
Pečeň, zámer, žalúdok, močové cesty a obličky. Posilňuje imunitný systém.
Kalórie, nutričné hodnoty a vlastnosti alchechengi
100 g perníka obsahuje 66, 25 kca l a:
- Voda 106, 75 g
- Sacharidy 14 g
- Tuky 0, 875 g
- Proteíny 2 375 g
Veľmi široko používaný v medicíne Unani, najmä práškové, alchechengi je vynikajúcim zdrojom vitamínu C (približne dvojnásobok, ktorý sa nachádza v citróne) a ďalších antimikrobiálnych, antibakteriálnych a protizápalových látok, najmä physalina a etyl-káva.
Funguje veľmi dobre ako vitamínový doplnok alebo antioxidant, najmä prostredníctvom kyseliny citrónovej. Za zmienku stojí aj obsah tanínov a slizov, pri vzniku olejnatosti na povrchu a adstringentných vlastností.
Odporúča sa na použitie, keď chcete podporiť diuretickú aktivitu . Zlatá farba označuje vysoký obsah karotenoidov. Kyseliny obsiahnuté v ovocí sú schopné zabrániť tvorbe obličkových kameňov a napomáhať rozpúšťaniu existujúcich.
Physalis patrí k prírodným prostriedkom proti obličkovým kameňom: objavte ostatných
kontraindikácie
Podobne ako iné Solanaceae môže obsahovať alkaloidy schopné vyvolať alergické reakcie v prípade precitlivenosti.
Zvedavosť na alchechengi
Prezývka "Lucerna čínska" má veľmi starodávne pôvody: názov "alchechengi" pochádza z latinizácie arabského al-kakangu. doslova "lampáš".
Physalina bola izolovaná prvýkrát od physalis alkekengi .
Už v staroveku bol prítomný v čínskych, arabských, gréckych, indických a dokonca aj v inckých lekárskych textoch.
Ako jesť
Physalis sa konzumuje čerstvé ako akékoľvek iné ovocie, ale je tiež veľmi dobre známy v sušenej forme . Omáčky a džemy môžu byť pripravené a pochúťka je získaná, ak je pokrytá čokoládou.
Alchechengi je veľmi dekoratívne v skutočnosti len vyviezť oranžové bobule a udržať tenkú kožu podobnú ryžový papier, ktorý pokrýva ovocie. Výsledný tvar je veľmi sugestívny a môže byť naozaj elegantným nádychom na ozdobenie ovocných šalátov, dezertov a sladkostí.
