Potraviny bohaté na vitamín C, ako sú citrusové plody a zelená listová zelenina, sú užitočné na to, aby telo bolo silné a udržalo ho mladým dlhšie. Pozrime sa lepšie.
Citrusové plody medzi potravinami bohatými na vitamín C
Vlastnosti vitamínu C
Vitamín C alebo kyselina askorbová je silný antioxidant, ktorý pomáha predchádzať starnutiu a chráni pred voľnými radikálmi. Podieľa sa na metabolizme glukózy, kyseliny listovej a niektorých aminokyselín; uľahčuje vstrebávanie železa a je tiež užitočný pre nervový systém, je tiež schopný stimulovať hojenie rán .
Vitamín C je jedným zo základných vitamínov rozpustných vo vode pre telo, pretože ho nedokáže sám produkovať, sa zaoberá prevenciou kapilárneho krvácania ; je tiež silným antioxidantom, blokuje starnutie tela a ničivé pôsobenie voľných radikálov a vyvažuje hladiny vitamínu E, rovnako dôležité pre ľudské bytosti.
Hlavné potraviny bohaté na vitamín C
Potravinovými zdrojmi vitamínu C sú najmä čerstvé ovocie a zelenina, ako napríklad guava, a najmä citrusové plody, menovite citróny, pomaranče, grapefruity . Ďalšími zdrojmi potravín sú: bobule, melón, melón, kivi, paprika, špargľa, repa, brokolica, kapusta a karfiol, zemiaky, špenát a paradajky.
Vitamín C je veľmi labilný vitamín a je zničený varením, konzerváciou, vystavením vzduchu a svetlu, preto je nevyhnutné konzumovať čerstvé potraviny. Čím sviežejšie a menej varené potraviny sú, tým viac obsahu vitamínov obsahuje.
kiwi
Medzi potraviny, ktoré obsahujú viac vitamínu C sú kivi: len si myslím, že množstvo 500 mg vitamínu C je obsiahnuté v 6 kivi. Okrem toho kivi prirodzene zlepšuje trávenie a je tiež prirodzeným laxatívom, pretože obsahuje aktinidín, proteínový enzým. Napokon je bohatý na draslík, vitamín E, meď, železo a vitamín C.
Acerola
Acerola je obyčajný názov Malpighia emarginata, tropického krovu, tiež známeho ako manzanita, semeruco, čerešňa Barbados. Acerola je krásne jasne červené ovocie označené ako jeden z najlepších prírodných zdrojov známeho vitamínu C. V skutočnosti obsahuje 1700 mg kyseliny askorbovej na 100 gramov čerstvého ovocia.
pomaranče
100 g pomarančov dáva 34 kalórií, 50 mg vitamínu C, 200 mg draslíka, 1, 6 vlákniny. Existuje toľko odrôd. od Tarocco, Moro a Sanguinello, ako aj od ľahkých sicílskych. Vitamín C zlepšuje vstrebávanie železa a je vynikajúci v prípade anémie. Nielen: ak sa cítite mierne unavený, pri uchopení únavy a nervozity, jedenie pomaranča je vynikajúcim riešením, najmä ak ho konzumujete v klinoch, vrátane bielej kože, ktorá ich pokrýva: je bohatá na rutín (okrem, ako sme už povedali, o pektíne), zvyšuje dostupnosť vitamínu C. \ t
jahody
100gram jahôd obsahuje takmer 60 mg vitamínu C, viac ako pomaranče. Okrem toho jahody obsahujú cenné enzýmy, ktoré aktivujú metabolizmus tukov, pomáhajú telu schudnúť s menšou únavou. Sú tiež dobré pre črevá, pretože obsahujú veľa vlákniny. Anti-vrásky, anti-celulitídy a anti-zadržiavanie vody, to je dobré jesť jahody nie s rafinovaným cukrom, ktorý by odstránil mnoho výhod, ale s splash citrónu, niekoľko listov čerstvej mäty a, ak naozaj chcete, aby ho ďalej sladiť, s lyžičkou medu,
Zelená listová zelenina
Medzi zeleniny patria tie, ktoré obsahujú najvyššiu koncentráciu vitamínu C. Surová toskánska kapusta dodáva 120 mg vitamínu C každých 100 g, žerucha 69 mg každých 100 g. Ale sú to tiež bohaté repy, špenát, šalát a valeriánsky šalát. Obsahujú tiež vápnik a horčík, esenciálne minerály na posilnenie tela. Chlorofyl, ktorý dáva zeleným listom farbu, dodáva pleti pružnosť a hydratáciu.
Papriky a chilli papričky
Zelené chilli papričky majú vysokú koncentráciu vitamínu C: takmer 245 mg na každých 100 g produktu. Na druhej strane červené papriky obsahujú 145 mg na 100 g. Medzi paprikami sú žlté tie, ktoré majú vyššiu koncentráciu vitamínu C, s takmer 185 mg každých 100 g. Je vynikajúce jesť surové, v pinzimonio, spolu s inou zeleninou.
Objavte aj príznaky, príčiny a lieky na nedostatok vitamínu C
Denná požiadavka
Priemerná odporúčaná dávka je 30 až 50 miligramov denne u zdravého človeka. U detí do 12 mesiacov odporúčame 40 / 50mg denne, zatiaľ čo od 1 do 3 rokov je 15 až do dospievajúcej fázy, čo poskytuje 65mg pre ženy a 75 pre mužov.
Odporúčaná hladina sa pohybuje od minimálne 10 miligramov, čo je nevyhnutné na prevenciu skorbutu, ochorenia spôsobeného nedostatkom vitamínu C, maximálne na 200 miligramov denne. Tí, ktorí fajčia viac ako 10 cigariet denne, by mali denne užívať väčšiu dávku vitamínu C, čo je približne 135 mg. Aj počas tehotenstva je dobré dávku posilniť.
Vitamín C bohatý recept
Viac ako recept, to je tip na zdravie : nečakajte na letné horúčavy, aby vás povzbudili a posilnili vaše telo vitamínmi bohatými a výživnými ovocnými šalátmi.
Výnimočnou zmesou sú práve kivi, jahody a pomaranče, ku ktorým môžete pridať viac ovocia v závislosti od sezóny. Nezabudnite sprej veľa organickej citrónovej šťavy, pridajte niekoľko lístkov mäty a lyžičku medu alebo iného prírodného sladidla, úplne bez rafinovaného bieleho cukru.
