Zázrak ovocie: vlastnosti, výhody, ako jesť

Miracle ovocie, ovocie pôvodom zo západnej Afriky, obsahuje miracolin používaný ako náhrada cukru pre diabetikov . Pozrime sa lepšie.

Opis ovocia

Zázrakové ovocie, alebo zázračné ( Synsepalum dulcificum ), je známe zo strany Západu od polovice 17. storočia, hoci miestni ľudia v západnej Afrike vždy konzumovali svoje plody, ktoré poznajú ich účinky.

Jedením dužiny, substancia nazývaná miracolin pôsobí na receptory chuti a otáča chuť akejkoľvek potraviny, ktorá sa konzumuje po jej konzumácii v priebehu jednej hodiny, do sladkého, bez ohľadu na to, ako to môže byť horké alebo kyslé.

Zázrakové ovocie, spojenec

Kto sa blíži chudnutie diéty, tí, ktorí trpia cukrovkou, tí, ktorí čelia chemoterapii.

Výživové zloženie a vlastnosti zázračného ovocia

Miracolin je glykoproteín izolovaný v Japonsku v šesťdesiatych rokoch minulého storočia a používaný ako náhrada cukru pre diabetikov, pre pacientov, ktorí sú nútení prijať terapie zahŕňajúce horkú medicínu a nakoniec zrušiť jeden z nežiaducich účinkov chemoterapie ako kovovú chuť ktoré zostávajú v ústach po ošetrení.

Ako sa to stalo aj s inými prírodnými sladidlami, ako sú stevia, curculina, gymnema alebo sérum berry taumatina, bolo to proti rôznym organizáciám kontroly potravín rôznych národov kvôli ich potenciálnemu vplyvu na trh s sladidlami.

Kontraindikácie zázračného ovocia

Je známa len jedna možná kontraindikácia : v prípade, že pod účinkom mirakolínu sa bez rozdielu konzumujú nadsadené množstvá potravín, z ktorých sa normálne nezneužíva z dôvodu chuti, napríklad najviac kyslých citrusových plodov a bohatých aromatických olejov, začlenia sa. vedľajších účinkov v dôsledku zneužívania jedla.

Stalo sa to vo väčšine prípadov s citrónmi, ktoré po konzumácii zázračného ovocia úplne strácajú svoju kyslú chuť (ale nie kyslosť), vyzývajúc experimentátora, aby ich zjedol, akoby to boli jednoduché jablká.

zvedavosť

Nadmerné teplo alebo potraviny s obzvlášť alkalickým pH neutralizujú účinky miracoline.

V dávnych dobách domorodci jedli svoje plody pred jedením chleba vyrobeného s kyslými obilninami alebo pred pitím kyslých nápojov, ako sú napríklad niektoré palmové vína alebo niektoré pšeničné a cirokové pivo.