Rastliny sú ako malé chemické laboratóriá, ktoré produkujú veľmi užitočné látky pre seba, ale aj pre nás. Tieto molekuly môžu byť extrahované mnohými spôsobmi v závislosti od ich chemicko-fyzikálnych vlastností a ich terapeutického použitia. Pozrime sa, ako sa získavajú esencie a ako liehovar funguje pre esenciálne oleje.
Esenciálne oleje: čo sú to?
Esenciálne oleje sú látky nachádzajúce sa v kvetoch (okvetných lístkoch), ovocí (šupke), živici a kôre mnohých rastlín. Sú prchavé, rozpustné v alkohole a oleji, ale nie vo vode, čo často sťažuje ich extrakciu a čistenie pred nečistotami. Najobľúbenejšie éterické oleje sú: rozmarín ( Rosmarinus Officinalis ), cyprus ( Cupressus Sempervirens ), eukalyptus ( Eucaliyptus Globulus ), mäta ( mäta pieporná ), levanduľa ( Lavendula Officinalis ), tymian ( Thymus Vulgaris ).
Ako získať éterické oleje
Existujú rôzne metódy získavania prírodných éterických olejov.
Esenciálne oleje prítomné v citrusových plodoch (napríklad: pomaranč, bergamot, mandarinka, citrón) sa získavajú lisovaním ovocných šupiek.
Enfleurage je metóda, ktorá sa používa na extrakciu éterických olejov prítomných v najcitlivejších častiach rastlín, ako sú okvetné lístky kvetov, ktoré nie je možné spracovať pri vysokých teplotách. Je to veľmi dávna metóda. Pozostáva z ukladania okvetných lístkov na vrstvu tuku, takže tuk absorbuje priamo éterické oleje. Okvetné lístky sa často menia, až kým nie je tuk nasýtený parfumovanými olejmi. Nakoniec sa tuk rozpustí a éterické oleje sa oddelia.
Extrakcia na báze rozpúšťadiel sa používa pre jemné aromatické rastliny (napríklad ruže a jazmín), ktorých oleje neodolávajú teplu. Spočíva v tom, že sa esenciálne oleje chemicky viažu s rozpúšťadlom a potom sa neskôr odstránia a získajú sa čisté éterické oleje.
Čo je liehovar na esenciálne oleje
Parný prúdový destilátor sa používa pre väčšinu aromatických rastlín, ktoré obsahujú esenciálne oleje, ktoré sú slabo rozpustné vo vode a odolné voči teplu.
Princíp fungovania liehovaru na esenciálny olej je jednoduchý: zelenina je prenikaná parou, rastlinné tkanivá sa lámu a uvoľňujú esenciálny olej ; para nesie esenciálny olej. Nakoniec sa para s esenciálnym olejom ochladí a následne oddelí, pretože para sa ochladí a kondenzuje a má špecifickú hmotnosť odlišnú od hmotnosti éterických olejov.
Ako liehovar funguje pre esenciálne oleje
Destilačné zariadenie je hermeticky utesnené, aby sa zabránilo úniku pár. Kovanie ho spája s vodou chladeným chladivom, aby kondenzovalo výpary. Tu sú kroky v procese liehovarníka:
Časti rastliny (čerstvé alebo sušené) sa umiestnia do uzavretej nádoby ;
V spodnej časti nádoby sa vytvára vodná para, ktorá prechádza cez časti zeleniny a odparuje prchavé oleje, ktoré obsahujú;
Parný a odparený olej spolu prechádzajú chladeným kondenzátorom ;
Esenciálne oleje sa extrahujú z vody na povrchu separátora, zatiaľ čo sa voda zhromažďuje v spodnej časti.
Takto získané esenciálne oleje s liehovarom nie sú presne identické s tými, ktoré sú obsiahnuté v rastlinách. V skutočnosti sú modifikované destilačnými procesmi a teplotou, ale sú tiež purifikované z akýchkoľvek látok prítomných v zariadení. Preto je dôležité poznať chemotyp, tj chemické zloženie éterických olejov.
Týmto spôsobom liehovar umožňuje získať čisté esenciálne oleje vysokej kvality .
