Sorbet je dezert, ktorý jeme najmä v teplých mesiacoch.

Ten, ktorý má mandarínky, by sa však mal užívať, keď je toto ovocie v sezóne, tj na konci jesene a počas zimy.

Sorbet môže byť príjemný aj v chladných mesiacoch a mnohí z našich babičiek v skutočnosti to urobili so snehom ; biely a mäkký, len zostupujúci z neba.

Mandarinkový sorbet je osviežujúci a lahodný, a ak sa konzumuje trochu voľnejšie, takže nie je príliš studený, môže byť alternatívou k citrónovému sorbetu, ako jedlu.

Recepty na prípravu je veľa, po niekoľkých pokusoch som si vybral ten, ktorý nasleduje, pretože je veľmi rýchly a nevyžaduje použitie albumínu.