Cencúľ, nepostrádateľné letné potešenie. Robiť to doma je veľmi jednoduché. Tri recepty na varenie so sezónnym ovocím, vynikajúca a zdravšia alternatíva k komerčným ľadovým lízadlám pre deti a dospelých.
> Broskyňové nanuky s kúskami ovocia;
> Vrstvené nanuky s melónom, kivi a jogurtom;
> Melon popsicles.
Peach nanuky s kúskami ovocia
Ingrediencie pre 8 nanukov
> 300 g zrelej žltej broskyne;
> 20 g citrónovej šťavy;
> 250 g vody;
> 50 g granulovaného cukru;
> Sóda broskyňovej orechy.
príprava
Rozpustite cukor vo vode, priveďte do varu a nechajte ho variť tri alebo štyri minúty. Nechajte vychladnúť. Nakrájajte broskyňovú maticu na tenké kliny, bez odstránenia šupky .
Zmes broskyne s citrónovou šťavou a pridajte do vody s cukrom. Zmiešajte zmes a nalejte ju do foriem, pridajte jeden alebo dva tenké plátky nektáriniek. Do mrazničky vložte najmenej 8 hodín.
Niektoré deti neradi nájdu ovocie na ľade. V tomto prípade je samozrejme možné vynechať plátky vlašských orechov .
Vrstvené nanuky, s melónom, kivi a jogurtom
Ingrediencie pre 6 nanukov
> 200 gramov zrelej dužiny bez semien;
> kiwi;
> pohár vanilkového jogurtu;
> 4 polievkové lyžice vody;
> citrón;
> lyžicu tmavých čokoládových lupienkov.
príprava
Vyčistite melón a nakrájajte na kúsky, nalejte šťavu z pol citróna a tri polievkové lyžice vody a zmes. Pridajte niekoľko kvapiek tmavej čokolády. Vyplňte lievikové formy asi tri štvrtiny a umiestnite do mrazničky.
Po 15/20 minútach vyberte formy z mrazničky a do každej formy pridajte lyžicu vanilkového jogurtu . Vráťte sa do mrazničky na 5/7 minút. Zmes sa musí spevniť, aby ste mohli vytvoriť tri odlišné stavy, ale nesmie úplne zamrznúť, inak nebudete môcť vložiť špáradlá.
Vezmite si veľké a zrelé kivi, očistite ho, nakrájajte na kúsky, nalejte šťavu z pol citróna, polievkovú lyžicu vody a zmes. Kiwi je trochu drsné, najmä ak pridáte citrónovú šťavu, takže ak si želáte, v tejto fáze môžete do zmesi pridať 15 gramov cukru, čím sa predtým rozpustí vo vode a citróne.
Odstráňte nanuky z mrazničky, vytvorte poslednú vrstvu s kivi, umiestnite špáradlá a uchovávajte v mrazničke aspoň 8 hodín.
Kiwi nie je v sezóne, v lete. Ak chcete používať iba letné ovocie, môžete si vytvoriť pomarančovú vrstvu namiesto zelenej, napríklad pomocou broskyne alebo melónu. Alebo, ak chcete mať zelenú, môžete použiť domáci mätový sirup .
Meloun popsicles
Ingrediencie pre 8 nanukov
> 400 g melónovej buničiny;
> 100 g vody;
> 50 g granulovaného cukru;
> organický citrón.
príprava
Pripravte si sirup rozpustením cukru vo vode cez teplo, pridaním pekného kúska citrónovej kôry na panvicu, pričom dávajte pozor, aby ste odstránili bielu časť, ktorá je horká.
Priveďte do varu a varte tri alebo štyri minúty. Keď je tekutina úplne studená, nalejte citrónovú šťavu . Zmiešajte melón, predtým vyčistený a nakrájajte na kocky, pridajte tekutinu a zmes dobre premiešajte.
Nalejte do odlievaných foriem a nechajte v mrazničke aspoň 8 hodín .
Niektoré poznámky
> Počet rampúl špecifikovaných v receptoch je indikatívny, pretože existuje premenná vzhľadom na veľkosť foriem.
> Hmotnosť ovocia sa vzťahuje na netto dužinu, po vylúčení šupky, lieskového orecha a akéhokoľvek iného odpadu.
> Ten, kto nemá formy na ľadové nanuky, môže použiť malé poháre papiera, s drevenou paličkou vo vnútri alebo alternatívne lyžičkou.
> Aby ste odstránili škvrnu z formy, ponorte ju na niekoľko sekúnd do vriacej vody .
> Pozor na čistenie foriem medzi jedným a druhým použitím. Vždy ich dobre umyte, napríklad roztokom vody a bikarbonátu a / alebo citrónovou šťavou.
