Pomaranče sú najobľúbenejšie citrusové plody, dostupné od novembra do jari .

Odborníci na výživu sa zhodujú v tom, že sú vynikajúcimi spojencami pre líniu: 100 g obsahuje len 34 kcal a obsahuje vodu 80-90% ich konzistencie.

Druhy pomarančov

Pomaranče sú rozdelené do dvoch skupín:

> Pigmentát (tarocco, moro a sanguinello) ideálny pre šťavu;

> Blondes (naveline, ovale, valencia) vynikajúce k jedlu.

Červené pomaranče, vynikajúce pre tých, ktorí chcú schudnúť, obsahujú vápnik, fosfor, draslík, železo, selén a mnoho vitamínov, medzi ktorými okrem vyššie uvedeného vitamínu C, A, B1 a B2. Sú vynikajúcim zdrojom kyseliny citrónovej, ktorá znižuje kyslosť, zlepšuje tráviace procesy, znižuje hladinu cukru v krvi a pomáha udržiavať aktívny metabolizmus.

Bitter oranžová, vďaka svojej "horkej" chuti, je široko používaný v potravinárskom a farmaceutickom priemysle. Ovocie sa používa na prípravu džemov a kandizovaného ovocia, zatiaľ čo šupka sa používa na výrobu likérov. Farmaceutický priemysel používa šupku na prípravu rôznych tráviacich činidiel a toník. Kôra sa na druhej strane používa v priemysle potravinových doplnkov na výrobu "termogénnych" látok používaných na chudnutie.

Červené pomaranče majú príjemnú chuť a vynikajúce zdravotné vlastnosti.

Nutričné ​​hodnoty pomarančov na 100 g :

> Proteíny 0, 7 g

> Lipidy 0, 2 g

Sacharidy 7, 8 g

> Celkové vlákno 1, 6 g

> 3 mg sodíka> 200 mg draslíka

> 0, 2 mg železa

> Vápnik 49 mg

> 22 mg fosforu

> Vitamín C 50 mg

> Vitamín A 71 mg

Vlastnosti pomarančov

Zo pomarančov je naozaj možné využiť všetko, pretože každá ich časť má priaznivý vplyv na naše zdravie. Zo šťavy z pomarančov je možné získať pravdivé a správne wellness: v skutočnosti obsahuje vitamíny a cukry užitočné na čistenie obličiek, pečene, čriev a kože.

Ak na druhej strane budete jesť surové, môžete ich pridať do šalátov alebo ovocných šalátov av tomto prípade využijeme maximálne odvodnené a močopudné vlastnosti. Ale aj šupka môže byť zdravá, v skutočnosti je to vynikajúci spojenec čreva.

Biely film je bohatý na vlákninu a môže byť užitočný pri regulácii absorpcie cukrov, tukov a proteínov a tiež podporuje intestinálny tranzit.

Keďže sú bohaté na antioxidanty, pomáhajú nám predchádzať starnutiu buniek, zvyšujú imunitný systém proti vírusom a baktériám, zabraňujú kardiovaskulárnym ochoreniam a poruchám hrubého čreva, hypertenzii, cukrovke, zápalu ďasien, obezite, migréne, bolesti hlavy a reumatizmu.

Kloktadlo s červenou pomarančovou šťavou je účinné pri liečbe zápalu ďasien a stomatitíde .

Obsahujú tiež bioflavonoidy, ktoré sú dôležité pre reštrukturalizáciu kolagénu v spojivovom tkanive, čím posilňujú kosti a zuby, ale aj chrupavky, šľachy a väzy a zabraňujú krehkosti kapilár a zlepšujú žilový tok.

To je užitočné pre tých, ktorí trpia celulitídou, pretože zlepšením krvného obehu sa zabráni tvorbe krvnej stagnácie. Červené pomaranče sú veľmi bohaté na antokyány, ktoré môžu bojovať proti zápalovým stavom.

Vitamín C podporuje vstrebávanie železa a je preto dôležitý pri liečbe anémie. Vitamín B namiesto toho bojuje s nechutenstvom a podporuje trávenie, zatiaľ čo karotény, prekurzory vitamínu A, sú vhodné na prevenciu očí, kože a infekcií.

Výhody pomarančov

Na dosiahnutie dennej potreby vitamínu C stačí dva pomaranče, pretože, ako každý vie, toto ovocie je bohaté na tento vitamín, ktorý je užitočný na posilnenie imunitného systému, a teda na boj proti sezónnym ochoreniam.

Obsahuje tiež vitamíny A a vitamíny B (najmä Tiamina, Riboflavín a Niacín).

Medzi minerálne soli, ktoré obsahujú, sú vápnik, fosfor, draslík, železo, selén.