Uhorky: 3 osviežujúce recepty

Mnohí často rastú v záhrade, ale nie vždy vieme, ako ich riadiť, alebo ako ich variť a pripraviť.

Hovoríme o uhorkách, všestrannej a vode bohatej zelenine, ktorá je vynikajúca na výrobu detoxikovaných a zvlhčujúcich odstrediviek, mnohí ich milujú; ale ak pre iných môžu byť trošku nestráviteľní, môžete skúsiť starým babičkovým trikom, odrezať kapucňu jedného z dvoch vrchov a niekoľko sekúnd ju trieť na zvyšnej časti, nechať belavú tekutinu.

Kulinárske legendy stranou, tu sú 3 chutné a osviežujúce recepty na báze uhorky, čo je potrebné na hydratáciu tela bez toho, aby ho vážili a poskytovali mu rezervu minerálnych solí, ktoré mu teplo odoberá.

Klasická grécka tzatziki

Ingrediencie pre dvoch / troch ľudí :> pohár z celého gréckeho jogurtu (alebo bez tuku, ak dávate prednosť, aby bol ešte ľahší, napriek tomu je to tak dobré!), > Jemne strúhaná stredne veľká uhorka, > 4 alebo 5 klinčekov cesnaku jemne nasekaných jemne, > šťava z polovice citróna, > extra panenský olivový olej, > celá morská soľ.

Postup : uhorku upečte v miske, potom pridajte grécky jogurt a jemne nasekaný cesnak; potom sa pridá niekoľko polievkových lyžíc oleja, citrónu a soli, ktoré sa emulgujú spoločne. Všetko dobre premiešajte a nechajte ho niekoľko hodín variť v chladničke pred podávaním s čerstvými lístkami mäty.

Uhorky medzi 15 naj osviežujúce potraviny proti teplu: objavovať ostatné

Plachetnice uhorky, kozy a cherry paradajok

Prísady pre dve osoby:

> 2 stredne veľké uhorky,

> 1 balenie mäkkého kozieho syra,

> 5 alebo 6 cherry paradajok,

> čerstvo mleté čierne korenie,

> pažítka,

> extra panenský olivový olej

Postup : uhorky očistite a ošúpeme a nakrájame ich na okrúhle plátky približne jeden centimeter na výšku; potom vložte kozí syr do vaku a vložte ich na každý kúsok uhorky. Nakrájajte Pachino na plátky, každý kúsok, podobný plachte lode, bude vložený do syra. Posypte čerstvo mletým čiernym korením, vrstvou extra panenského olivového oleja a čerstvou pažítkou.

Mrkvu, uhorku a jablkový šalát

Prísady pre 3 osoby :

> pár uhoriek,

> 3/4 mrkvy,

> pár jabĺk zlatého typu,

> čerstvá mäta

> extra panenský olivový olej,

> jablčný ocot,

> sezamové semienka,

> soľ a korenie

Postup : čisté a šupky jablká, uhorky a mrkva dobre. Rozrezať ich na veľmi tenké prúžky, viac či menej rovnakej veľkosti. Nalejte do veľkej misky a sezamujte s vinaigrette zloženou z extra panenského olivového oleja, jablčného octu, soli, korenia, mäty a niektorých sezamových semien.