Barcelona sa čoskoro stane najobľúbenejším mestom pre vegetariánov a vegánov: 22. marca 2016 bolo katalánske mesto vyhlásené za Veg Friendly City, „priateľské mesto pre vegánsku a vegetariánsku kultúru“.
Návrh predložený stranou ERC (Esquerra Republicana de Catalunya, republikánska ľavica Katalánska) bol schválený veľkou väčšinou v citlivom meste aj v iných otázkach týkajúcich sa rešpektovania zvierat - ako napríklad zákaz býčie zápasy, ktorý nadobudol účinnosť v roku 2012. - a pre životné prostredie.
S týmto titulom je Barcelona vedúcim mestom v šírení výhod vegánskej a vegetariánskej potravinovej kultúry, pričom sa zaväzuje vytvárať priestory a iniciatívy na šírenie povedomia o vplyve spotreby mäsa na životné prostredie, zdravie a nerovnosť. sociálne.
Ako uviedol Alfred Bosch, poradca, ktorý návrh spustil: „ Barcelona si kladie za cieľ stať sa svetovou referenciou v tejto oblasti a prilákať ľudí, ktorí zdieľajú túto citlivosť, aj vo svetle odporúčaní OSN na zníženie spotreby mäsa “.
S cieľom šíriť vegetariánsku kultúru sa v meste plánuje rad konkrétnych iniciatív, ktorých cieľom je zvýšiť informovanosť a uľahčiť prístup k informáciám o možnostiach konzumácie vegánov a vegetariánov.
Pondelok bez mäsa
Prvá akcia na podporu vegetariánskej kultúry sa pripojí k kampani " Meat free pondelka ", ktorú v roku 2009 spustil Paul Mc Cartney a jeho dcéry Mary a Stella.
„Bezmäsité pondelky“ povzbudzujú postupný proces smerom k vegetariánskej strave, v ktorom sa každé pondelok navrhuje, aby sa mäso nahradilo inými jedlami v menu verejnej správy mesta.
Cieľom kampane nie je iba raz týždenne vyhnúť sa konzumácii mäsa, ale aj zmeniť návyky a kultúru potravín občanov prostredníctvom alternatívnej, zelenej a zdravej kulinárskej ponuky.
Intenzívne farmy: sťažnosť Farmageddon
Ďalšie Veg Friendly iniciatívy
Ďalším projektom, ktorý sa plánuje pod záštitou spoločnosti Veg Friendly, je zriadenie „ BCN Veg Point “, miesta pre verejné stretnutia podnikov, združení, investorov a spotrebiteľov na podporu miestneho vegánskeho a vegetariánskeho obchodu.
Medzi ďalšie iniciatívy patrí vydanie sprievodcu vegetariánskeho mesta - v papierovej a digitálnej podobe - a vytvorenie aplikácie na nájdenie všetkých vegetariánskych a vegánskych reštaurácií v Barcelone a ďalších katalánskych mestách.
Príklad pre iné mestá
Existujú už aj iné „vegetariánske“ mestá, ako napríklad tie, ktoré sú zaradené do rebríčka 5 Veg Friendly miest publikovaných webovou stránkou Happy Cow: Berlín, New York, Portland, San Francisco, Londýn . V týchto mestách nájdete široký výber reštaurácií a kaviarní s vegánskym a vegetariánskym menu.
Podľa voličov Happy Cow nie je Barcelona medzi 5 veľkolepými mestami, ale je to v inom zmysle: je to prvý prípad, keď sa verejné inštitúcie rozhodnú aktívne sa podieľať na podpore stravy bez mäsa a potravín pôvodu. zviera.
Projekty ako katalánsky označujú malú revolúciu, pretože budú môcť byť v budúcnosti napodobňované inými mestami, aby mohli začať skutočnú rozsiahlu zmenu potravín.
