Jahoda ( Fragaria vesca ) rastie spontánne v lesoch, v určitej nadmorskej výške, ale je široko pestovaná v zeleninovej záhrade a skleníku; má sviežu chuť a výraznú arómu, najmä u divých druhov, ktoré rastú v lese.
Pozrime sa na vlastnosti.
Vlastnosti a prínosy jahôd na čistenie
Jahody ako lesné plody všeobecne obsahujú veľa dôležitých živín . Majú významné množstvo konkrétnej kyseliny (kyselina ellagová ), ktorá sa zdá, že má účinný antikarcinogénny účinok.
Obsahujú vysoké percento vápnika a sú vybavené fosforom, železom, horčíkom, sírou a draslíkom .
Patria medzi najbohatšie zeleniny vitamínu C (100 g jahôd obsahuje 54 mg, zatiaľ čo rovnaké množstvo pomarančov obsahuje 50 mg).
Jahody, pozostávajúce z 90% vody, v ktorej sú živiny rozpustené, poskytujú iba 27 kcal na 100 g výrobku a z tohto dôvodu sú vhodné na chudnutie v diétnych režimoch, ako aj na diétu diabetikov, ktorí sú zjavne konzumovaní. bez cukru.
Koreň jahôd môže byť využitý na svoje aperitívy, depuratívne a diuretické vlastnosti.
Listy sú cenené ako protihnačka, sťahujúca pokožka, hojenie a anti-hemoragické.
Prítomnosť kyseliny salicylovej ju robí užitočnou pre tých, ktorí trpia reumatizmom.
Jeho laxatívna moc, vďaka prítomnosti achénov (malé granule nachádzajúce sa na vonkajšom povrchu, ktoré sú semenami), robí z jahody užitočnú potravu v prípade pomalého čreva.
Jahody sú tiež spojencom krásy : s ovocnou dužinou môžete pripraviť tvárovú masku s čistiacimi a sťahujúcimi vlastnosťami. Naneste sploštenú dužinu na tvár a nechajte pôsobiť 15 minút.
Kontraindikácie jahôd
Pozornosť by sa mala venovať alergikom : v skutočnosti môžu achény obsiahnuté v jahodách spôsobiť žihľavku.
Z tohto dôvodu by alergickí jedinci mali mať zrelé, drvené alebo šľahané jahody.
V každom prípade potenciálne potenciálne alergénne vlastnosti týchto druhov ovocia spôsobujú, že jahody nie sú vhodné pre malé deti, minimálne do 12 mesiacov. Tieto by v skutočnosti mohli vyvolať skutočnú alergiu na produkt.
