Top ovocie júna, marhule

Marhule sú dobrým zdrojom beta-karoténu a lykopénu, dvoch látok, ktoré pomáhajú brániť vzniku LDL lipoproteínov s nízkou intenzitou, tzv. Zlého cholesterolu .

Prinášajú vysoký obsah vlákniny v porovnaní s niekoľkými kalórií: 100 gramov marhúľ obsahuje menej ako 50 kalórií, ale poskytuje približne 12% dennej potreby vlákniny .

Vďaka týmto vlastnostiam sú veľmi užitočným ovocím v potrave tých, ktorí chcú stratiť pár libier na leto a tiež v strave tých, ktorí potrebujú mať pod kontrolou krvný cukor.

Nakoniec sú vzácnym zdrojom vitamínu A.

Ako jesť marhule

Marhule sú ideálne na jedenie v čistote, ako break-hladu občerstvenie v polovici ráno alebo v polovici popoludní. Vďaka vysokému obsahu vlákniny majú vynikajúci satiačný výkon .

Sú tiež vynikajúce pri raňajkách, napríklad na obohatenie prírodného jogurtu, prípadne pridanie trochu sušeného ovocia a / alebo celých zŕn.

Marhule sú ovocie, ktoré je vhodné najmä pre malé deti od najskorších štádií odstavenia.

Zistite viac o marhule a iných plodoch bohatých na draslík

Marhule v kuchyni, nie len zákusky a sladkosti

Marhule sú vynikajúcou zložkou na prípravu chutných domácich koláčov . Skúsme ich však aj v šalátoch.

Marhuľový a zelený fazuľový šalát

Tento šalát z marhúľ a fazule je koncentrátom vlákniny a je veľmi osviežujúcim pokrmom.

Ingrediencie pre 4 osoby :

> pol kilogramu výhodne organických marhúľ,

> pol kilogramu zelených fazúľ,

> citrón,

> extra panenský olivový olej,

> soľ

> listy tymiánu a mäty alebo iné aromatické byliny podľa chuti.

Príprava : skontrolujte a umyte fazuľa a uvarte ich, alebo ich lepšie parte. Po ich vypustení ich nechajte veľmi dobre vychladnúť; Odporúča sa variť pol dňa predtým a uchovávať ich hodinu alebo dve v chladničke tak, aby boli veľmi chladné. Nakrájajte ich na príliš veľké kúsky, viac či menej na polovicu, a pridajte ich do marhúľ umytých a narezaných na plátky.

Pripravte omáčku s niekoľkými lyžicami extra panenského olivového oleja, šťavy z citrónu, dvoch jemných zdvihákov jodizovanej soli a aromatických bylín, emulgujte a sezonujte.

Ak chcete použiť, namiesto toho, marhule v tradičnejším spôsobom, a to je pre prípravu dezertov, tu je recept na ľahký a chutný tortu, veľmi vhodný pre detské občerstvenie a na raňajky celej rodiny.

Jogurtový koláč s marhuľami

Ak chcete, aby tento koláč je merná jednotka zložiek je jogurt hrniec, takže je to tiež veľmi praktické.

Zložky :

> 8/10 marhule,

> pohár marhuľového jogurtu,

> 3 poháre múky, pohár cukru,

> pohár slnečnicového oleja s vysokým obsahom kyseliny olejovej,

> 3 vajcia,

> sáčok vanilkových kvasiniek na koláče,

> 2 lyžice surového trstinového cukru.

Príprava : cukor rozšľahajte červenými, pridajte múku a olej a rozšľahajte, až kým nezískate homogénnu zmes, nakoniec pridajte vaječné bielky a droždie.

Nalejte zmes do vymasteného a pomletého pekáča, pridajte polovičaté alebo štvorčlenné marhule na povrch podľa chuti, až kým nie je celý dezert zakrytý, posypte surovým trstinovým cukrom. Pečieme pri teplote 180 ° C približne 35 minút.