Syrové jedlo koláč: dobré a zdravé. Prečo surové potraviny ?

Podľa priaznivcov surových potravín jesť surové umožňuje asimilovať všetky živiny prirodzene prítomné v potravinách.

Nespracovávanie potravín, ktoré príroda ponúka, nám umožňuje zaviesť vitamíny, minerálne soli a "zdravé" tuky vo vyvážených množstvách, bez toho, aby sa zmenilo chemické zloženie.

Okrem toho, že sa rozhodnete jesť zdravo, znamená to, že jesť kurdský jazyk znamená aj veľmi silné etické rozhodnutie, ktoré odstraňuje potraviny živočíšneho pôvodu, ktoré nie sú priemyselné a nepredávajú ich veľké potravinové reťazce.

Konzumácia surového mäsa by sa však nemala považovať za prísnu a extrémistickú voľbu: z mnohých vedeckých výskumov je teraz známe, že jesť čo najmenej spracované a surové potraviny vám umožnia žiť lepšie, mať viac vitality, bojovať proti chorobám rôzneho druhu a nadváhe

Môžete preto predstaviť surové recepty aj občas vo vašej jedálni rutine, a to na odľahčenie príliš bohatých a únavných potravín pre žalúdok a črevá a pre jednoduchú zvedavosť.

Surové neznamená ochutnávku, naopak, umožňuje vám získať späť chuť a chuť znovu objaviť chuť, ktoré sú často sladené a skryté pomocnými látkami, ktoré nemajú nič spoločné s pôvodným jedlom.

Syrové jedlo koláč: základ

Ako môžete urobiť surový koláč ? Cesto, ktoré potrebuje maslo a vajcia a cukor, je nahradené tým, čo ? Jednoduché: zo semien, ktoré prirodzene majú príjem tukov a olejov bez potreby spracovania alebo varenia, a zo sušeného ovocia .

Zložky :

> 200 g mandlí alebo iných olejnatých semien, ako sú vlašské orechy, lieskové orechy, kešu

> 100 g dátumov alebo dátumových cestovín

> aróma: polovica vanilkovej tyčinky, alebo škorice, zázvorový prášok.

V závislosti od zvolenej zložky alebo zmesi zvolených zložiek sa stupeň olejnatosti prítomný v zmesi bude meniť . Výsledok musí byť krémový, ale homogénny, aby sa vytvorila kompaktná kujná pasta.

Chuť daná vôňou je podľa uváženia osobného poschodia: klasika je daná vanilkovou bacchou, zatiaľ čo ak chcete niečo teplejšie, môžete si vybrať škoricu, a nakoniec zázvor pridáva korenistú chuť, ktorá dobre zapadá citrusové výplne.

Príprava : všetky prísady vysušte v mixéri a miešajte pri maximálnej rýchlosti, až kým konzistencia nezostane ako olejovitá pasta.

Raw jedlo koláč: 3 recepty

Akonáhle je báza pripravená, rozprestiera sa do formy formy na tortu alebo slivkovú tortu na výšku asi 1 cm alebo 2 cm v závislosti od získaného množstva. Dobre zatlačte, aby ste sa nerozišli a nechali ho v chladničke.

Medzitým sa pripraví náplň .

Surová čokoláda a hruškový koláč

Čokoláda a surové potraviny hruška koláč je ľahko pripraviť a chutné chuti.

Prísady na plnenie :

> 1 zrelé avokádo alebo 1 banán

> 150 g kokosového mlieka

> 2 polievkové lyžice surového kakaového prášku

> 1 lyžičku agávového sirupu

> 2 dátumy na úpravu krémovitosti

> 2 Hrušky Kaiser.

Príprava: narezajte hrušky a kocky alebo pásy a odložte. Kakao sa rozpustí v kokosovom mlieku, pridá sa agávový sirup a mieša sa, až kým sa všetko nezmieša. Potom vložte všetky prísady do mixéra, s avokádom alebo banánom hrubo narezané a zmiešané. Nakoniec sa pridávajú dátumy, ktoré dávajú prednosť krémovej konzistencii. Nesmie byť príliš tekutý, inak sa roztaví.

Zmiešajte kocky hrušky s cesta, alebo rozprestrite čokoládový krém na vopred pripravené pečivo a nechajte ho aspoň dve hodiny odpočívať v chladničke. Dajte ju späť do chladničky, ozdobte hruškami v pásoch (ak neboli najprv pridané do kociek), ďalšiu hodinu v chladničke a je pripravená k jedlu čerstvé!

Surové ovocie a smotanový koláč

Ingrediencie na smotanu :

> 300 gramov orechov kešu namočených vo vode po dobu dvoch hodín

> 100 g kokosového mlieka

> 2 polievkové lyžice agávového sirupu

> 2 polievkové lyžice sóje alebo chia lecitínu.

Príprava : krém sa získava zmiešaním všetkého, kým nedosiahne preferovanú krémovosť. Krém sa rozprestiera na základni koláča, aby sa usadil v chladničke . Zostáva v chladničke asi hodinu a potom je ozdobený obľúbeným sezónnym ovocím nakrájaným na tenké plátky. Keď je ozdoba ponechaná v chladničke ďalšiu hodinu a je podávaná čerstvá.

Syrový tvarohový koláč

Základný recept je vždy rovnaký.

Ingrediencie na smotanu :

> 300 g nasiaknutých kešu

> 4 polievkové lyžice agávového sirupu

> 200 g jahôd

> 60 g vody;

> 1 štipka soli

> 100 g roztaveného kokosového oleja.

Príprava : do mixéra vkladáme všetky ingrediencie s výnimkou kokosového oleja. Rozšľaháme, až kým nezískame krém bez hrudiek. Potom pridajte kokosový olej a dobre premiešajte pri minimálnej rýchlosti.

Nalejeme na podklad a necháme v chladničke 8 hodín. Tvarohový koláč sa ľahko rozloží teplom, preto sa odporúča konzumovať ho čerstvé. Povrch môžete ozdobiť plátkami čerstvých alebo surových jahôd alebo bobúľ.

Vychutnajte si jedlo!