Medzi júnovými zeleninami sú cesnak, repa, bazalka, mangold, mrkva, uhorky, cibuľa, jarná cibuľa, fazuľa, fazuľa, fazuľa, nové zemiaky, paprika, hrášok, paradajky, reďkovky, raketa, zeler a cukety . A ešte tekvica a cuketa kvety, šalát.
Namiesto toho, medzi plody júna nájdeme marhule, čerešne, jahody a lesné jahody, maliny, melón, loquats, hrušky, broskyne a slivky .
Ovocie a zelenina z júna nielen uspokojujú chuťové bunky pre ich sladkosť a sviežosť, ale vďaka vysokému obsahu vody pomáhajú udržiavať správnu úroveň hydratácie v tele, potrebnú rovnováhu s príchodom prvého teplého jedla., Sú tiež zdravé a ľahké, vynikajúce pre letnú stravu !
Tu sú nesporné kráľovnej zeleniny
Zdroj folátu, draslíka a vitamínov A a C, cukety obsahujú málo kalórií, sú veľmi dobré pre pokožku a sú mimoriadne univerzálne v kuchyni.
Od prvej: rizoto, jačmeň alebo quinoa šaláty so zázvorom a mäta, studené a teplé cestoviny, to ide veľmi dobre so šafranom; k hlavným chodom: plnené, len dusené v poliach s cesnakom a rozmarínom alebo mäta, marinované s citrónom, soľou a korením.
Cuketa a cuketa kvety sú absolútnymi protagonistami sezóny.
Basil: regál letné rastliny
A trochu pomaranča v ovocí
Tu prichádzajú všetci spojenci tan! Marhule, melón, perkoky, broskyne . Tento druh ovocia by sa mal konzumovať okamžite, pretože sa rýchlo zhoršuje, bohatý na vitamíny B, C, PP, vitamín A a karotenoidy je priateľský k pokožke, vlasom a nechtom .
Najmä marhuľa je bohatá na draslík, horčík, železo a vápnik, základné prvky pre telo. Dávajte pozor, aby ste to nepreháňali, pretože sú preháňadlo !
Marhuľový dezert
Tu je jednoduchý a rýchly letný recept s marhuľami.
Zložky :
> 12 marhúľ,
> 400 ml mandľového mlieka,
> 4 polievkové lyžice medu,
> škorica,
> 10 kociek ľadu.
Príprava : marhule varíme 10 sekúnd v panvici plnej vriacej vody, očistíme a nakrájame na kúsky. V mixéri vložte marhule, mlieko, med, ľad a škoricu a zmes. Nechajte zmes v chladničke aspoň hodinu alebo v každom prípade, až kým nebudete pripravení slúžiť. Pred podaním na stôl nalejte zmes do sklenených pohárov a ozdobte všetko podľa chuti so šľahačkou a horkými čokoládovými lupienkami.
