Sezónna zelenina, august

Nižšie je uvedený zoznam sezónnej zeleniny k dispozícii v auguste . Vyberte zeleninu, aby ste sa dozvedeli o vlastnostiach.

cesnak

Cesnak je zelenina čeľade Lialiaceae, ktorá je známa nielen pre svoje použitie v kuchyni, ale aj pre svoje dôležité prospešné vlastnosti pre telo. V skutočnosti má cesnak dezinfekčný účinok a je užitočný pre imunitné, dýchacie a obehové systémy a proti prechladnutiu a chrípke.

mangold

Chard je veľmi stráviteľná a nízkokalorická zelenina (iba 19 na 100 produktu). Bohatá na minerálne soli, ako je draslík a železo, repa má anti-anemické, osviežujúce a diuretické vlastnosti.

mrkva

Mrkva sú potraviny bohaté na karotény široko používané vo varení, a to ako surové a varené, a ideálne pre kŕmenie detí a odstavenie. Obsahujú tiež vlákninu, vitamín A a antioxidačné pigmenty užitočné pre zdravie kardiovaskulárneho systému.

cícer

Cícer sú strukoviny bohaté na sacharidy a bielkoviny spojené so srdcom. Obsahujú v skutočnosti folát, látku, ktorá pomáha udržiavať homocysteín na nízkej úrovni, ktorá je zodpovedná za zvýšené riziko vzniku kardiovaskulárnych príhod, ako je mŕtvica a srdcový infarkt.

uhorky

Uhorky, Cucumus sativus, sú nízkokalorickou zeleninou známou pre svoje osviežujúce a depuratívne pôsobenie. Tiež sa používajú v kozmetike, pretože dodávajú pokožke pružnosť, majú tiež anti-katarálne a zvláčňujúce vlastnosti.

cibuľa

Cibuľa je zelenina s antibiotickým a čistiacim účinkom. Sú schopné remineralizovať a dezinfikovať organizmus a široko sa používajú pri varení pri príprave prvých kurzov, predjedál, hlavných jedál, chleba a dokonca aj sušienok.

pažítka

Pažítka sú rastlina bohatá na vitamín C, draslík a fosfor. Je známa nielen pre svoje použitie v kuchyni, ale aj ako spojenecká rastlina srdca, schopná pomôcť krvnému obehu a stimulovať chuť k jedlu.

fazuľa

Fazuľa sú strukoviny bohaté na vlákninu, vitamíny a minerálne soli. Hoci majú vysoký obsah kalórií, fazuľa je užitočná na reguláciu hladiny cholesterolu v krvi vďaka prítomnosti lecitínu.

fazuľa

Zelené fazule (Phaseolus vulgaris) sú fazuľové struky zozbierané pred dosiahnutím zrelosti. Z diuretických a osviežujúcich akcií sa zelené fazuľa používa aj v potrave proti zápche a v potrave proti cukrovke.

šalát

Šalát je zelenina, z ktorej existuje mnoho odrôd, ktoré sa môžu konzumovať buď surové alebo varené (v ministroch a polievkach). Bohatý na 95% vody, šalát má veľkú schopnosť rehydratovať ľudské telo.

šošovka

Šošovka je strukovina s vysokou nutričnou hodnotou, ktorá je užitočná na podporu koncentrácie a pamäti. Vhodné aj pre diétu pre kohélií, sú bohaté na železo, fosfor a vitamíny B.

baklažán

Baklažán je užitočná zelenina s mineralizačným účinkom, užitočným v lete, keď sa potenie stráca minerály. Tiež bohaté na vitamíny, najmä vitamíny A, vitamíny B, vitamín C, vitamín K a vitamín J, majú antioxidačný účinok.

zemiakový

Zemiaky sú hľuzy bohaté na draslík, komplexné sacharidy a vitamín C. Užitočné v potrave pre diabetikov, majú energetické a zápalové vlastnosti.

papriky

Papriky sa skladajú z 92% vody a sú bohaté na minerálne soli. Obsahujú 4-násobok množstva vitamínu C prítomného v citrusových plodoch a sú užitočné na posilnenie svalov a podporu vstrebávania železa.

hrášok

Hrach obsahuje fytoestrogény a je užitočný proti symptómom menopauzy. Okrem toho, že sa hrá v kuchyni, hrášok je tiež užitočný v prírodnej kozmetike, kde sa používa pri príprave spevňujúcich a tonizujúcich masiek na kožu.

paradajky

Paradajky sú potraviny používané v prípade dny, asténie a reumatizmu. Od protirakovinového a antioxidačného účinku sú tiež bohaté na vitamíny a minerálne soli a uľahčujú trávenie potravín, ktoré obsahujú škroby.

reďkev

Reďkovky ( Raphanus sativus ) sú zelenina s diuretickými a čistiacimi vlastnosťami. Bohaté na železo, fosfor vápenatý, vitamíny skupiny B, sú platnými spojencami pečene a obličiek.

šalotka

Šalotka je zelenina, ktorá obsahuje kremík, užitočná pre zdravie nechtov a vlasov. Bohatý na jód a antioxidanty, šalotka má priaznivé účinky na nervový systém, je vhodný pre zdravie štítnej žľazy a môže byť použitý v potrave proti cholesterolu.

zeler

Zeler, užitočný proti smrteľnej prietrže, je potrava bohatá na vitamíny. Používa sa v potrave proti vysokému krvnému tlaku a je tiež užitočný proti reumatizmu a pre zdravie nervového systému.

cukety

Cukety ( Cucurbita pepo ) sú nízkokalorické zeleniny, veľmi vhodné pre nízkokalorické diéty. Bohaté na draslík a málo soli, sú osviežujúce, ľahko stráviteľné a užitočné pre zdravie močových ciest a čriev.