Uhorky ( Cucumus sativus ) patria do čeľade Cucurbitaceae, sú užitočné pre kožu, znovu rastú a poskytujú pružnosť a pomáhajú črevám. Pozrime sa lepšie.
>
Vlastnosti a výhody uhoriek
Čistiace, osviežujúce, anti-fallal, zvláčňujúce: to sú štyri hlavné vlastnosti uhoriek.
Uhorka sa skladá prevažne z vody (asi 95%) a má veľmi nízky príjem energie, čo je dôvod, prečo je považovaný za vynikajúceho spojenca pre tých, ktorí potrebujú očistiť telo a chcú sledovať nízkokalorickú stravu. 100 gramov buničiny uhorky tvorí iba 12 kalórií . Táto zelenina vám pomáha schudnúť aj vďaka obsahu kyseliny vínnej, čo je látka, ktorá zabraňuje tomu, aby sa sacharidy spotrebované pri diéte premenili na tuk.
Obsahuje dobrý podiel minerálnych solí, najmä draslíka, ale aj železa, vápnika, kremíka, jódu a mangánu. Prináša provitamín A, vitamíny B a vitamín C. Enzýmy obsiahnuté v uhorke uľahčujú asimiláciu proteínov organizmom a zároveň majú čistiaci a detoxikačný účinok na črevo. Konzumácia uhoriek pomáha udržiavať pravidelnú funkciu čriev a zabraňuje tvorbe kameňov obličiek a močového mechúra.
Uhorky, notoricky, sú tiež používané ako starostlivosť o krásu; v skutočnosti pomáhajú redukovať vrecia a tmavé kruhy, odľahčujú miesta, ktoré sa objavujú na koži a upokojujú spálenie slnkom. Sú tiež dobrým liekom na svrbenie.
Kalórie a nutričné hodnoty uhoriek
100 g uhoriek obsahuje 14 kcal / 59 kj.
Okrem toho v 100 g výrobku nájdeme:
- Voda 96, 50 g
- Dostupné sacharidy 1, 80 g
- Cukry 1, 80 g
- Proteín 0, 70 g
- 0, 50 g tuku
- Cholesterol 0 g
- Sodík 13 mg
- Draslík 140 mg
- Železo 0, 30 mg
- Vápnik 16 mg
- Fosfor 17 mg
- Vitamín B1 0, 02 mg
- Vitamín B2 0, 03 mg
- Vitamín B3 0, 60 mg
- Vitamín C 11 mg
Uhorky, spojenci
Priedušky, obličky, koža, pečeň, pankreas, močový mechúr, črevo, kĺby.
Uhorka je užitočným prostriedkom pre tmavé kruhy: objavte iných
Zvedavosť o uhorkách
- V dávnych dobách uhorky boli použité na zníženie horúčky a odstránenie črevných červov.
- Kozmetické vlastnosti uhoriek boli známe už v 16. storočí; Zdá sa, že v roku 1500 Pietro Mattioli, taliansky lekár, odporučil používanie uhorky, aby bola pleť krajšia.
- Uhorky boli známe pred tristo rokmi; prvé východy vznikli na východe. V Taliansku sa vyrábajú hlavne v Puglia, Benátsku a Laziu.
Recept s uhorkami
Uhorky sa všeobecne konzumujú v šalátoch, samostatne alebo s inou zeleninou.
Ale ... vyskúšali ste niekedy tzatiki ? Je to chutný grécky recept . Ak chcete získať toto jedlo len znížiť uhorky na malé pravidelné kúsky a sezóna je s citrónom, extra panenský olivový olej, grécky jogurt, čerstvá mäta a cesnak. Čerstvé a vynikajúce riešenie pre leto.
