Zimná zelenina



Objavovanie vlastností zimnej zeleniny .

Zimná zelenina: fenikel

Fenikel sa v skutočnosti vyvíja aj v ďalších mesiacoch roka, ale typickejšie sa vyskytuje v záhrade počas jesene a zimy.

Fennel patrí medzi zimnú zeleninu, možno najtypickejšiu z oblasti Stredozemného mora. Používa sa na konci jedla na podporu trávenia, alebo ako príloha na obohatenie miešaného šalátu. Môže sa jesť buď surové alebo varené.

Fenikel, sezónna zelenina, ktorá je k dispozícii aj v marci, je najlepšie známy pre svoje tráviace vlastnosti, ale pôsobí aj proti tvorbe abdominálneho plynu a abdominálnych kontrakcií. Má zápalovú silu a čistiace vlastnosti, najmä proti pečeni a krvi, a pre tých, ktorí v zime dodržiavajú redukčnú diétu, je to vzácny spojenec: tvárou v tvár veľmi málo kalórií má dobrú satiačnú silu a primeraný podiel vitamínov a vitamínov. minerálov.

Objavte aj vlastnosti zimného ovocia

Zimná zelenina: kapusta a brokolica

Brokolica, repa, kapusta a karfiol patria do rovnakej rodiny a sú pravými protagonistami zimnej zeleniny. Vynikajúce na korenie prvých jedál, sú tiež ideálne na získanie ľahkých príloh plných slaných koláčov.

Rovnako ako všetky druhy zeleniny, majú rôzne vlastnosti : sú bohaté na minerály a obsahujú vitamíny B, vitamín C a veľkú časť vlákniny; pomáhajú v boji proti zápche a zadržiavaniu vody.

Kapusta má dobrý podiel kyseliny listovej a pomáha stimulovať imunitný systém; korytnačky sú obzvlášť užitočné pre pohodlie pokožky; kapusta má nízky obsah kalórií a má vysoký satiačný výkon, ako aj dobrý obsah vitamínov a minerálov .

Ostatná zimná zelenina

Ale nie je to tu. zimná zelenina je stále dosť pestrá a zahŕňa špenát, repu, radicchio, šalát, repu, každá s vlastnými vlastnosťami a vlastnosťami.

Špenát je napríklad výborným spojencom očí, svalov, čriev a srdca, ale aby sa naplno využila všetka potrava, ktorú môžu ponúknuť, bolo by lepšie jesť surové, v šalátoch, ochutené trochou soli, olivovým olejom a džúsom. citrón.

Na druhej strane, radicchio, sezónna zelenina dostupná v januári, očisťuje a ponúka cennú pomoc tým, ktorí trpia zápchou a tráviacimi ťažkosťami; obsahuje aj tryptofán, látku, ktorá podporuje spánok.

Objavte, ako pripraviť konzervy so zimnou zeleninou

Predchádzajúci Článok

Plantárne reflexné kurzy: prvé kroky pravých reflexológov

Plantárne reflexné kurzy: prvé kroky pravých reflexológov

Zúčastniť sa reflexných kurzov a stať sa reflexologists znamená rozhodnutie o liečbe telo zrkadlo, ktoré spočíva presne na oblúku pre obchod. Prax Egypťania a už sa rozšíril do Číny pred 5000 rokmi , plantárna reflexológia bola zavedená na západe americkým otolaryngologistom, Dr. William Fitzgerald, ...

Nasledujúci Článok

3 etnické recepty s kešu

3 etnické recepty s kešu

Kešu orechy, vášeň východu Kešu orechy, acajou, kešu orechy: s tak krásne meno by ste mohli mať len zdravé a všestranné jedlo v kuchyni , s mäkkou a jemnou chuťou, schopný vstúpiť ako špeciálna zložka v mnohých sladkých a slaných receptov. Ocenené a široko používané na východe , kešu sú súčasťou mnohých thajských, japonských, indických a čínskych potravín tradície , od "rezance" na kurča, cez lahodné omáčky a korenia, ku ktorým dáme jednoduchý a fantastický recept, až do rôzne a nádherné "pulao" . A nebuďte prekvapení, ak sa namáčaním kešu môžu stať...