Športovci, ktorí chcú udržať alebo dokonca zlepšiť svoju kondíciu, by nemali zabúdať, že sa budú starať o svoju diétu s diétou .

Vegetariánski športovci by tiež mali kompenzovať príspevok živín, pretože po športovaní je veľmi ľahké dostať sa do nedostatkov minerálov alebo vitamínov alebo železa.

Bielkoviny vo vegetariánskej strave športovcov

Všeobecne platí, že farbou, ktorá musí zachovať svoje horné svalstvo, je potrebné asi 1, 2 gramov bielkovín na kilogram tela, takže prvá vec, ktorú treba skontrolovať, či vaša vegetariánska strava obsahuje dostatok bielkovín.

Ak neexistovali správne dávky, tu je rad produktov, z ktorých sa nachádzajú proteíny:

> Tofu, 13 gramov na porciu

> Mlieko, 8 gramov na porciu

Ľahký syr, asi 12 gramov na jednu porciu

> Arašidové maslo, 8 gramov na dve polievkové lyžice

> Jogurt, 8 gramov na pohár

Železo, vitamíny a minerálne soli v športovej strave športovca

Okrem bielkovín sa musí kontrolovať správne množstvo železa . Ľudské telo je dobré pri asimilácii a riadení železa zo živočíšnych potravín, zatiaľ čo v zelenine je ťažšie absorbovať železo z tela, a preto sa musí brať v masívnom množstve výberom strukovín (fazuľa, šošovica, sušené ovocie).

V neposlednom rade je potrebné venovať osobitnú pozornosť minerálnym soliam a vitamínom, vitamínu C, vernému spoločníkovi ľudského zdravia, ktorý posilňuje imunitný systém a pomáha asimilácii železa pochádzajúceho zo zeleniny, ktoré sa nachádza v plodoch zelených šupiek v citrusových plodoch a v kivi, k druhému Vitamín veľmi dôležitý a ľahšie asimilovať pre vegetariánov, ktorí sú vitamín B12, nevyhnutné pre tých, ktorí vykonávajú šport, prítomný v mlieku a jeho deriváty.

Čo sa týka minerálnych solí, reintegrácia týchto látok je pre športovca veľmi dôležitá; odporúčaný príjem vody je 2 litre denne.