Dojčenská výživa je mlieko, ktoré sa používa, keď nie je možné dojčiť: pozrime sa, čo obsahujú a ako sú pripravené .
Mlieka formulované pre deti: kedy ich používať
Hlavné organizácie zodpovedné za túto problematiku podporujú dojčenie do 4-6 mesiacov: dojčenie je dôležité, pretože pozitívne ovplyvňuje mikrobiologický odtlačok črevnej flóry dieťaťa, čo podporuje šírenie bifidobaktérií, ktoré prispievajú k dobrému dojčeniu. zdravie tela aj v dospelosti.
Existujú však situácie, v ktorých nie je možné dojčiť a je potrebné používať mlieka určené pre deti, napríklad keď matka nemá mlieko, alebo ak má matka vysiľujúce alebo nákazlivé ochorenia, alebo keď má dieťa malformácie, ktoré ich zaujímajú. pery alebo podnebie, alebo ak nie je schopná nasávať v dôsledku nezrelosti.
Hovorí sa o dojčenskej výžive, ak sú určené pre deti do 6 mesiacov ; 6 až 12 mesiacov, namiesto toho sa používajú strany s pokračovaním.
Ako sa formuluje dojčenská výživa
Mliečky dojčenskej výživy sú produkty, ktoré môžu byť v kvapalnej alebo práškovej forme a všeobecne sa pripravujú z kravského mlieka.
V porovnaní s materským mliekom má kravské mlieko iné kvantitatívne zloženie bielkovín, lipidov a laktózy, takže dojčenská výživa musí byť formulovaná tak, aby sa kravské mlieko viac podobalo materskému mlieku.
Čo sa týka proteínov, kravské mlieko obsahuje asi 3, 2%, z ktorých 80% je kazeín; ľudský má len 1, 1% proteínov a kazeíny predstavujú 20%.
Kvôli vyššiemu príjmu bielkovín a nevyváženému vzťahu medzi srvátkovým proteínom a kazeínom je kravské mlieko menej stráviteľné ako mlieko matky a nadmerne zaťažuje obličky: z tohto dôvodu sa kravské mlieko riedi a dopĺňa srvátkovým proteínom.
Lipidy prítomné v kravskom mlieku predstavujú 3, 5% v porovnaní s 4, 5% prítomným v ľudskom mlieku; zloženie mastných kyselín je tiež odlišné, pretože v kravskom mlieku chýbajú takmer všetky esenciálne mastné kyseliny. Mlieko pre deti je potom integrované do rastlinných olejov, aby sa zlepšil lipidový profil produktu.
Pretože laktóza a oligosacharidy prítomné v kravskom mlieku sú nižšie ako tie, ktoré sa nachádzajú v materskom mlieku, tieto prvky sú tiež integrované do dojčenskej dojčenskej výživy.
Nižšie množstvo laktózy v kravskom mlieku určuje jeho vysokú fermentovateľnosť a nízky príjem glukózy a galaktózy : glukóza je dôležitým zdrojom energie pre telo, najmä mozog; Galaktóza je na druhej strane nevyhnutná pre fungovanie nervového systému. Oligosacharidy sú namiesto toho dôležité, pretože dodávajú energiu a monosacharidy potrebné na syntézu glykolipidov a glykoproteínov; Okrem toho oligosacharidy stimulujú rast bifidobaktérií v čreve, ktoré chránia pred infekciami.
Okrem zmien, ktoré sa práve pozorovali, môžu byť dojčatá dojčenské mlieko doplnené probiotickými baktériami, nukleotidmi a ľudským laktoferínom, aby sa zlepšil rast dieťaťa, stimuloval imunitný systém, zlepšila črevná flóra a zvýšila absorpcia živín.,
Európska smernica stanovuje kritériá zloženia pre dojčenskú výživu a upravuje označovanie a predaj týchto výrobkov.
Špeciálne dojčatá
Mlieko pre dojčatá sa pripravuje z kravského mlieka, ale na trhu sú tiež formulované mlieka špeciálne pre alergie : napríklad pre deti alergické na mliečne bielkoviny alebo neznášanlivosť laktózy a hypoalergénne mlieka s čiastočným alebo čiastočným obsahom mlieka sa používajú mlieka na báze sóje. úplne hydrolyzované.
Hypoalergénne mlieka sú určené pre zdravé deti, ktorým hrozí riziko vzniku alergií na kravské mlieko; tie, ktoré sú pripravené s plne hydrolyzovanými proteínmi, sú určené pre deti alergické na rôzne diétne proteíny.
Existuje tiež rad špecifických druhov mlieka vrátane tých, ktoré sú určené na regurgitáciu, na liečbu hnačky, s nízkym alebo žiadnym obsahom laktózy a bez fenylalanínu.
