Zdravá strava musí byť bohatá na bielkoviny . Odporúčame vám niektoré potraviny, ktoré ich obsahujú: vezmite na vedomie a bavte sa ich meniť, konzumovať v rotácii, dávať kreativitu do kuchyne; svalov a tkanív vám ďakujem.
Sušená sója obsahuje mnoho bielkovín, rovnako ako píniové oriešky a pražené arašidy .
Áno, pretože bielkoviny sú prítomné nielen v mäse, vajciach, mlieku, ale aj v rastlinných potravinách, ako sú strukoviny, cestoviny, ryža, aj keď v menšom množstve. Dobrá fazuľa bude obsahovať všetky bielkoviny, ktoré telo potrebuje, ale na rozdiel od bresaoly alebo prosciutta, bohatých zdrojov živočíšnych bielkovín, fazuľa obsahuje bielkoviny rastlinného pôvodu.
Čo sú proteíny
Proteíny sú organické zlúčeniny tvorené aminokyselinami usporiadanými v dlhých polypeptidových reťazcoch. Rozmanitosť proteínov je výnimočná a je spôsobená tým, že 20 bázických aminokyselín sa môže kombinovať nespočetnými spôsobmi, čo vedie k vzniku vždy rôznych polypeptidových reťazcov.
Proteíny sú tvorené najmä uhlíkom, vodíkom, kyslíkom a dusíkom, v niektorých prípadoch sú zastúpené aj síra, fosfor a železo.
Po príjme bielkovín sa začne proces hydrolýzy, ktorý umožňuje separáciu jednotlivých aminokyselín na opätovné použitie v tele.
Ako integrovať proteíny do stravy športovcov
Vypočítajte proteíny
Každý, kto navštevuje telocvične, bazény alebo iné chrámy hnutia, vie, akú pozornosť venujú športovci strave. Najmä príjem proteínov je neustálym záujmom športovcov, vzhľadom na plastickú funkciu, ktorú proteíny vyvíjajú na úrovni tkaniva, najmä svalovej.
Niektorí osobní tréneri, články v odborných časopisoch, knihy alebo módy v potravinách ponúkajú stravovacie programy s tisícročnými výpočtami na meranie príjmu bielkovín. Očakávať, že podrobne vypočíta, koľko bielkovín máme v miske, môže viesť k formám paranoja a riskovať odstránenie veľkého množstva spontánnosti z ušľachtilého potešenia, akým je jedlo.
Odporúčame konzumovať zdravé potraviny, pravidelne ich meniť, zabezpečiť správne množstvo sacharidov, bielkovín, vody, vitamínov, najmä prostredníctvom ovocia a zeleniny. Pokiaľ ide o dávky, telo vie, čo potrebuje, je lepšie vrátiť sa k jeho počúvaniu, než dávať ruky na váhy alebo kalkulačky.
V prírode je všetko, čo telo potrebuje, bez toho, aby toľko piluliek alebo proteínových doplnkov, ktoré často, ak nie sú kvalitné, zvyšujú svalovú hmotu, ale poškodzujú obličky a riskujú zmenu hodnôt krvi a moču.
