Čajové šálky: koľko je tam?
Veľké, stredné, malé, biele alebo všetky farebné, keramické, porcelánové, kameninové alebo iné materiály: nekonečné tvary a nekonečné modely čajových šálok! Je známe, že každá krajina preferuje svoju vlastnú.
Na Západe sú vo všeobecnosti čajové šálky malé až stredne veľké, môžu obsahovať od 200 do 350 ml čaju, sú vyrobené z keramiky alebo porcelánu a majú len jednu rukoväť a pod tanierikom. Anglicko miluje klasické čajové šálky kráľovnej, s jemnými a zdobenými kvetmi a porcelánom, alebo vtipné a mladšie hrnčeky, ktoré počítajú milióny zberateľov na svete.
V niektorých krajinách, ako napríklad v Indii alebo Maroku, sa čaj podáva v skle, premýšľajte o farebných sklách na mincovne alebo nezničiteľnom skle hrubého indického skla, kde sa podáva hot chai. Niekedy, najmä v Južnej Indii a Tamil Nadu, je chai vložený do špeciálnych kovových a oceľových okuliarov, nepoužívajú sa žiadne elegantné porcelánové čajové šálky!
Na východe je veľký dôraz kladený na prípravu čaju, ako tradícia diktuje, preto sa vyberajú funkčné a špecifické poháre v závislosti od pripravovaného čaju. Gaywan je naozaj typický a konkrétny pohár používaný v Číne . Gaywan znamená "zakrytý pohár" a znamená pohár, na ktorom je podšálka a nad vekom. Ak ju chcete použiť, vložte čajové lístky do šálky a nalejte vodu: po 2-3 minútach, v prípade zeleného čaju, začnete popíjať infúziu jemným nadvihnutím veka a pridržaním nakloneného tak, aby si ponechali listy,
Japonskí majstri čaju si na druhej strane objednali remeselníkov na predmety pre Cha No Yu (tradičný čajový obrad) a vyzvali ich, aby rešpektovali a dodržiavali estetický princíp, ktorý bol závislý na triezvosti. Japonský básnik Lu Wu videl pri príprave čaju rovnaký poriadok a harmóniu, ktorá vládla vo všetkých veciach: pre neho musel byť pohár modrý, pretože dával tekutine jantárovú farbu, zatiaľ čo biela z neho vyzerala nepríjemne ružovo.
V Argentíne sa mate čaj pripravuje v špeciálnom poháriku, ktorý je špeciálne vyrobený zo skla, kovu alebo keramiky, ktorý je vybavený "bombou", typickou slamou.
Nakoniec, v Taliansku, pôvod čajovníka siaha do obdobia križiackych výprav, 12. storočia, keď muži objavili tieto konkrétne kontajnery, "tàssa" v skutočnosti, v použití arabskými národmi. Najbežnejšia je klasická biela šálka s rukoväťou na rukoväť a tanierikom s rovnakou dekoráciou.
