Kniha "Všetky druhy rastlinného mlieka", ktorá je netolerantná na laktózu, ma okamžite zaujala. Vydáva "Il Punto di Incontro", má asi 160 strán a zameriava sa na alternatívy kravského mlieka, ak nie ste schopní alebo ochotní ho používať z etických alebo zdravotných dôvodov.
Tieto stránky podpísali Luigi Mondo a Stefania del Principe, čísla, ktoré sú určite zapojené do sveta prírodného blahobytu, alternatívnej medicíny, výživy: mnohých oblastí záujmu, dokonca aj veľmi odlišných.
Kniha v skratke
Cieľom knihy "Všetky druhy rastlinného mlieka" je predstaviť čitateľovi rôzne druhy rastlinného mlieka, ktoré im umožnia robiť informovaný výber potravín. Ktoré rastlinné mlieko si vybrať? Na základe akých princípov? Čo odlišuje jedno zeleninové mlieko od druhého?
Toto sú niektoré z otázok, ktoré budú zodpovedané pri čítaní textu a ktoré budú spotrebiteľom o tejto otázke viac informované. Každý druh mlieka sa analyzuje na jeho vlastnosti a vlastnosti, ako aj na akékoľvek kontraindikácie alebo preventívne opatrenia. Taktiež sú k dispozícii pokyny na prípravu doma, ak si vyberiete spôsob vlastnej spotreby.
Na doplnenie tohto zaujímavého jadra sú rovnako cenné pred a po: jeden obsahuje dlhý všeobecný úvod na tému „ Mlieko “, týkajúci sa analýzy mnohých mýtov, ktoré ho obklopujú, mestských legiend a skutočne platných štúdií vykonaných na túto potravu; druhý, post, malá kniha receptov, od prvého až po dezert, vďaka čomu môže čitateľ experimentovať a experimentovať so všetkými druhmi mlieka uvedenými v texte.
Preto sa ocitáme v rukách zaujímavej príručky, ďaleko od akejkoľvek formy krátkozrakého fanatizmu jedným alebo druhým spôsobom, predovšetkým preto, že sa zaoberá „horúcou“ témou: mliekom, ktoré je po stáročia považované za kľúčové jedlo pre ľudskú existenciu. už niekoľko rokov je v doku pre takzvané negatívne účinky, ktoré by to malo na zdravie . Štúdie v tomto ohľade sú stále v rozpore, preto autori zvolia prístup k téme, podľa môjho názoru, vyvážený a čestný a mimoriadne jasný.
Je tiež obdivuhodný pokus dať vedeckému textu (v tomto druhu literatúry veľmi zriedkavosť) vedeckosť, ktorá ho obohacuje poznámkami a citáciami vedeckých štúdií .
Teraz nie je možné bibliografiu považovať za bezchybnú (obe sú obmedzené na množstvo informácií obsiahnutých v knihe), a pretože ako zdroje sú často citované časopisy alebo webové stránky, ktoré nie sú striktne vedecké, ale napriek tomu sa cítime ako keby sme rozbili kopije. priazeň dvoch autorov: čitateľ si čoskoro uvedomí, že nie je v prednej časti knihy medicíny alebo výživy, a preto bude pre každú štúdiu nevyhnutné kontaktovať príslušné osobnosti .
Pre tých, ktorí to odporúčajú
„Všetky druhy rastlinného mlieka“ sú dobrým východiskovým bodom na začatie skúmania sveta rastlinných mlieka ; je to jasný, plynulý a zaujímavý text, ktorý vás aspoň v tejto oblasti privedie do supermarketu.
Preto sa odporúča, aby sme rozšírili naše vedomosti o tomto type alternatívnych potravín, ktoré sú stále viac prítomné v našich domácnostiach, a to ako pre dospelých, tak aj pre deti.
