Červené riasy sú široko používané ako v kuchyni, tak aj v kozmetike. V skutočnosti sa používajú ako zahusťovadlá a stabilizátory potravín, ale tiež na liečenie obezity a celulitídy. Pozrime sa lepšie.
>
>
Opis červených rias
Červené riasy alebo Rhodophyta, z gréckej "ružovej rastliny", je eukaryotický organizmus, ktorý obyčajne žije v teplých moriach, ale nie len. Boli identifikované aj druhy červených sladkovodných rias. Medzi červenými riasami nájdeme Chondrus crispus a druh, ktorý sa k nemu vzťahuje, veľmi časté pozdĺž severného pobrežia Atlantického oceánu, kde tvoria koberce v podmorskej zóne.
Červené morské riasy sú bohaté na čisté tropické vody, kde ich červený pigment, fykoerytrín, umožňuje fotosyntézu prebiehať vo väčšej hĺbke ako zelené riasy. Tieto riasy sú červenkastej farby kvôli prítomnosti charakteristického červeného pigmentu, zmiešaného s modrastými pigmentmi, fykocyanínmi: kombinácia týchto farieb spolu s chlorofylom generuje typicky červené riasy alebo v iných prípadoch purpurové.
Bolo identifikovaných približne 4000 rôznych druhov červených rias, ktoré mnohí odborníci a odborníci považujú za bio-staviteľov, a to vďaka ich schopnosti prispieť k tvorbe sedimentárnych hornín.
Tieto riasy sú skutočne dôležité pri tvorbe koralových útesov, pretože spolu vytvárajú nový materiál a cementujú iné organizmy. Použitie červených rias a rias vo všeobecnosti je obzvlášť bežné na východe, kde sa pestujú a považujú sa za gastronomickú pochúťku.
Vlastnosti a použitie červených rias
Červené riasy sa všeobecne používajú v kuchyni av kozmetike. V kuchyni ako zahusťovadlá, emulgátory, želírovacie činidlá a stabilizátory. Červené riasy sa tiež používajú ako adjuvans pri liečbe obezity, nadváhy, celulitídy a príbuzných porúch.
V kozmetike na balenie krémov proti starnutiu, bahna, hydratačných, elastikujúcich a anticelulitídových emulzií. V skutočnosti je ich zloženie známe, bohaté na vzácne minerálne soli pochádzajúce z mora a jód, ktoré môžu prospieť organizmu z vnútra aj zvonku; používajú sa veľa pri talasoterapii .
Druhy Palmaria palmata a Porphyra, napríklad typické pre britské moria, sa používajú ako potraviny na ľudskú spotrebu. Palmaria má najmä silnú a korenistú chuť a má tmavočervenú farbu: používa sa na prípravu chutných polievok a na obohatenie korenín .
Zdá sa, že riasy majú tiež určitú antistresovú silu a regulujú produkciu keratínu, veľmi dôležitú pre nechty a vlasy, ale tiež pre pôsobenie proti ekzémom a psoriáze. Viac a viac krémov, pleťových vôd, pracích prostriedkov obsahuje červené riasy, ktoré sú užitočné na zabránenie nečistotám pokožky a na vitalitu zrelej pokožky.
Má tiež účinnú hydratačnú a ochrannú schopnosť, užitočnú proti znečisteniu a vonkajším činiteľom. V priemyselnom sektore sa výrobky získané spracovaním červených rias používajú ako leštidlá do automobilov a vo farbách.
Tiež zistiť, aké sú nepriateľské riasy celulitídy
Výhody červených rias
Bohatosť rias je všeobecne vo veľkom množstve vzácnych minerálov, ktoré tvoria, ako je horčík, vápnik a draslík. Červené riasy sú vyrobené hlavne z celulózy a majú fotosyntetizačné vlastnosti. Vo všeobecnosti je bunková stena červených rias zdrojom polysacharidov, ako je agarový agar, a karregenínu, želatínových látok používaných v potravinách, diéty (podporujú pocit sýtosti a sú prírodné laxatíva ), priemyselné a kozmetické, ako napr. želatína alebo zahusťovadlo.
Červené riasy majú schopnosť tónovať a revitalizovať epidermu, najmä ak je koža suchá, chýba jej tón, je nudná a unavená. Červená riasa je vynikajúcim baktericídom, účinkuje aj ako antisériový radikál, čistiaci, antioxidačný a protirakovinový liek.
Ďalšie prospešné vlastnosti riasy sú spôsobené vysokým obsahom minerálov, ako je zinok, éterický olej, polysacharidové škroby, jód a dobrá dávka vitamínu C, vitamínov B a PP. Zdá sa, že červené riasy majú tiež schopnosť absorbovať röntgenové žiarenie, ktoré môže poškodiť telo a je dobré pre vlasy.
kontraindikácie
Vzhľadom na obsah jódu sú červené riasy kontraindikované v prípade hypertyreózy a mali by sa však používať s opatrnosťou aj v prípadoch údajnej zmeny funkcie štítnej žľazy.
V prítomnosti hypertenzie sa odporúča pred použitím konzultovať s lekárom a je všeobecne kontraindikovaný počas tehotenstva. Predávkovanie môže spôsobiť tras, tachykardiu, vysoký krvný tlak, hnačku.
