Jačmenná voda sa získava veľmi jednoduchým procesom varenia jačmeňa.

prísady

> 1 1 vody

> 70 g jačmeňa

príprava

Opláchnite jačmeň, nalejte ho do vody, varte a potom varte na miernom ohni, kým fazuľa nebude mäkká a opuchnutá. Namočte vodu z jačmeňa a nechajte ho vychladnúť pred pitím .

Jačmenná voda môže byť pripravená z celozrnného jačmeňa, perlovitého alebo ošúpaného alebo dokonca so zmesou, avšak s prihliadnutím na to, že celý jačmeň vyžaduje dlhšie časy varenia.

Pearl jačmeň nemusí byť namočený. Oškvarený jačmeň potrebuje asi 45 minút na namáčanie, zatiaľ čo pre celý jačmeň trvá asi 24 hodín .

Pokiaľ ide o čas prípravy jačmennej vody, ak sa používa perlovitá a / alebo dekortikovaná, trvá asi 50 minút varenia, zatiaľ čo pre celý jačmeň asi 90 minút .

Ak chcete zlepšiť chuť vody z jačmeňa, pridajte citrónovú šťavu a / alebo lyžičku medu.

Jačmenná voda sa môže skladovať v chladničke až tri dni . Môžete konzumovať jednu alebo dve poháre denne.

Samozrejme, že fazuľa použitá na prípravu odvar by nemala byť zbytočná a môže byť spotrebovaná rôznymi spôsobmi, vložením do receptu, ktorý uprednostňujete.

Vlastnosti a výhody jačmennej vody

Ječmenná voda je považovaná za dobrý prírodný prostriedok a dostala rôzne výhody.

> Voda z jačmeňa vám pomáha schudnúť . V skutočnosti má vysoký obsah vlákniny a má vysoký index sýtosti. Tiež stimuluje metabolizmus .

> Podporuje trávenie a pravidelnosť čriev.

> Je diuretikum a má mierny protizápalový účinok. Preto sa považuje za dobrý liek pre babičku proti cystitíde .

> Vďaka vysokému obsahu rozpustnej vlákniny pomáha regulovať hladinu cholesterolu v krvi .

> Má nízky glykemický index. Je to sacharid s pomalým uvoľňovaním a pomáha udržiavať hladinu glukózy v krvi konštantnú mnoho hodín po jedle . Vďaka týmto vlastnostiam je dobrým spojencom proti cukrovke.

> Jačmeňová voda je bohatá na minerály, najmä horčík, mangán, železo, vápnik, meď, zinok a selén. Obsahuje aj dostatočné množstvo vitamínov B.

> Je to dobré pre pokožku, a to nielen vďaka diuretickému účinku, ktorý umožňuje elimináciu toxínov, ale aj vďaka prítomnosti kyseliny azelaovej, zlúčeniny užitočnej najmä proti akné.

> Je osviežujúce, najmä ak sa pridáva citrónová šťava. Je veľmi užitočná na rehydratáciu organizmu, najmä v lete alebo po fyzickej aktivite.

Jačmenná voda počas tehotenstva

Jačmenná voda sa môže konzumovať aj počas tehotenstva a je dobrým prírodným prostriedkom na pomoc pri kontrole diabetu gestačného ochorenia. Umožňuje predchádzať zadržiavaniu vody typickému pre toto obdobie a bojovať proti nemu a zachovať pravidelnosť čreva.

Môže tiež pomôcť proti rannej nevoľnosti . Musí sa prirodzene vkladať do kontextu zdravej výživy bez prekročenia.