Prečo je dôležité zaviesť horčík do tela prostredníctvom výživy? V prípade, že diéta bola nedostatočná, vyskytla by sa celá séria udalostí súvisiacich s únavou, nízkou vitalitou a vyčerpaním .
Môžete sa čudovať, ako horčík ste vlastne v prípade, že tieto mená sa začali objavovať s určitou pravidelnosťou.
Anomálna asténia spojená so svalovými trasami alebo skutočnými kŕčmi v kombinácii s problémami s tlakom umožňuje vyčerpanie kvóty elektrolytov vrátane horčíka.
Zaviesť horčík do stravy
Existujú prírodné doplnky pre nedostatok horčíka na trhu, predávané vo vrecúškach alebo kapsulách, niekedy spolu s inými minerálnymi soľami.
Dokonca aj pri fytoterapeutickej úrovni sa dá veľa urobiť na zavedenie horčíka: bohatá je senovka grécka, praslička a žihľava.
Ľudské telo obsahuje od 20 do 30 gramov, z ktorých viac ako polovica v kostiach (vo forme kryštálov fosforu).
Horčík sa podieľa na metabolizme lipidov a proteínov, na konštrukcii DNA a na produkcii bunkovej energie. Zasahuje do vývoja kostného tkaniva, do produkcie hormónov a neurotransmiterov, ako je inzulín, dopamín a adrenalín a do regulácie krvného tlaku.
Z hľadiska výživy uvádzame 3 strukoviny bohaté na horčík a ideálne pre letné recepty.
Fazuľa v čerstvom letnom variante
Čo fazuľa? Vidíme spolu množstvo horčíka v ňom obsiahnuté v závislosti od typu.
- Fazuľa Cannellini 175 mg
- Čierne fazule 171 mg
- Čerstvé fazule 170 mg
- Sušené fazuľa 163 mg
Vyberte si tie, ktoré sa vám páči najlepšie (bórti fazuľa by bolo vhodnejšie) pre rímsky štýl fazuľa šalát . Ak nechcete používať konzervované fazuľa, rozhodnite sa pre čerstvé fazuľa, ktoré majú byť vylúpané, kúpte asi 1, 2 kg pevných a nepoškvrnených strukov. Alternatívne môžete tiež použiť asi 350 gramov sušených fazúľ (namočte ich v studenej vode cez noc).
Nakrájajte cibuľu na plátky a nechajte ju v nádobe s vínnym octom namočiť na pol hodiny, potom odtok. Nakrájajte strúčik cesnaku jemne a niektoré ančovičky . Olej nalejeme do malej misky a pridáme ančovičky a nakrájaný cesnak, lyžicu octu, soľ a mleté korenie, ktoré spevňuje celok svojimi 171 mg horčíka. Pre dotyk triedy pridajte listy tymiánu. Všetko premiešajte vidličkou.
Na farebný fazuľový pokrm položte hrsť parených artičokových lístkov, čo zaručuje nadbytok dokonalého horčíka.
Bezchybný hrášok v polovici augusta
Čo tak pekný tanier celozrnných gnocchi s hráškovým krémom? Varte hrášok a pretrepte ich, potom preosejte sito, aby ste odstránili všetky šupky. Upravte s bielym korením . Vždy zmierňujte používanie mliečnych výrobkov, ktoré nie sú dobré pre naše telo; malý parmezán môže byť strúhaný. Prípadne, čerstvá ricotta, ešte menej kalorická.
Po druhé, môžete sprevádzať s prílohou zelenej listovej zeleniny, ako je špenát a mangold .
Okrem horčíka obsahuje hrach veľa ďalších minerálov a sú bohaté na vitamíny: vitamín A, vitamíny B1, B2, B3, B5, B6, vitamíny C, E, K a J ; sú to prítomné aminokyseliny: kyselina asparágová a glutámová, alanín, arginín, cystín, glycín, izoleucín, leucín, lyzín, prolín, serín, tyrozín, treonín, tryptofán a valín
Sója, mimoriadny zdroj horčíka
Áno, sója patrí medzi strukoviny. Či už prirodzené alebo vo forme tofu, sója je vďaka svojej nespočetnej nutričnej kvalite vždy kráľovnou strukovín. Sója má antioxidačné vlastnosti, ktoré vďaka obsahu izoflavónu prispievajú k prevencii kardiovaskulárnych ochorení a sú indikované pre výživu menopauzálnych žien. Vždy je dobré ho spojiť s obilninami, aby sa dokončil prísun živín.
Napríklad dobré letné riešenie môže byť kombinácia sóje a ryže . Potrebujete žlté sójové bôby, ktoré je potrebné opláchnuť pred varením. Hnedú ryžu varíme v slanej vode. Pre sprievodnú zeleninu si vyberte korenie, paradajky a nakrájanú uhorku. Dochutíme trochou soli, trochou extra panenského olivového oleja a trochou citróna.
Použite sušenú bazalku, výnimočný zdroj horčíka (711 mg).
