Kombucha je od staroveku známa ako "nápoj zdravia" alebo "elixír dlhého života". Tento nápoj je v skutočnosti spotrebovaný až do roku 250 pnl v Číne členmi dynastie Qin a tak nasledovať od všetkých členov kráľovskej rodiny starovekej Číny až do súčasnosti.
V roku 2000 sa tento nápoj rozšíril po celom východe a potom sa presťahoval do Ruska a prišiel do Ameriky, kde je dnes jedným z trendových nápojov a najviac využívaný VIP a najzdravšími ľuďmi v danom momente. V Európe začala byť známa až v posledných rokoch a je čoraz obľúbenejšia vďaka svojej osobitnej chuti a jej nekonečným priaznivým vlastnostiam .
Čo je nápoj Kombucha
Tento nápoj pochádza z prípravy čierneho čaju kvaseného cukrom a omáčkou . Ide o množstvo baktérií a kvasiniek, ktoré vytvárajú symbiotickú kolóniu, ktorá je schopná iniciovať proces transformácie čaju až do vytvorenia finálnej kombuchy na pitie.
Kombucha je nápoj s podobnou chuťou ako šampanské, preto má mierne šumivú konzistenciu a typickú chuť kyslej a alkoholickej fermentácie.
V rámci tohto nápoja nájdeme mimoriadne množstvo enzýmov a probiotík, ktoré sa zdajú byť zodpovedné za používanie ako skutočný prirodzený všeliek na všetky choroby. Obsahuje aj vitamíny a najmä vitamín C (posilňuje imunitný systém) a skupiny B (užitočné na podporu tráviaceho procesu).
Nakoniec obsahuje vysoké koncentrácie organických kyselín, ako je kyselina mliečna, glukónová a octová, ktoré sú vždy prítomné vďaka procesu kvasenia a ktoré dávajú nápoju kyslú chuť.
Prospešné vlastnosti Kombuchy
Prvou veľkou výhodou, ktorú Kombucha prináša, je doplnok enzýmov a probiotík, ktoré prichádzajú do gastrointestinálneho traktu . To napomáha celému procesu trávenia priamo na mieste a tiež zabraňuje vzniku vredov alebo žalúdočných problémov, ako je pálenie a reflux žalúdka.
Dokonca aj kandida je udržiavaná pod kontrolou a tak Kombucha slúži na udržanie rovnováhy prirodzenej črevnej flóry. Pôsobí tiež na črevnú permeabilitu a veľké množstvo antioxidantov prítomných v tomto nápoji na báze čaju dokáže tiež pôsobiť proti voľným radikálom s účinkom proti starnutiu pre všetky telesné tkanivá.
Kombucha je tiež energizátorom a tonikom vďaka svojej schopnosti stimulovať tvorbu hemoglobínu a okysličovanie na bunkovej úrovni. Tento efekt teda aktivuje produkciu energie priamo v bunke, ktorá je k dispozícii pre rôzne typy aktivít.
V skutočnosti je Kombucha nápoj vhodný pre tých, ktorí študujú, pre tých, ktorí športujú a pre tých, ktorí potrebujú prebudiť svoju energiu úplne prirodzeným spôsobom.
Nakoniec Kombucha detoxikuje telo, pomáha znižovať hmotnosť a aktivuje imunitný systém . Detoxikácia prebieha vďaka priamej akcii na tvorbu toxínov na úrovni čreva, ktorá je kontrastná a na druhej strane podporuje odstraňovanie toxínov z krvného obehu a tkanív.
Úbytok hmotnosti je daný aktiváciou metabolizmu, ktorý vedie k inhibícii procesov ukladania tukov v tele. Kombucha vždy pôsobí proti voľným radikálom a tým redukuje oxidatívny účinok organizmu a zároveň podporuje náš imunitný systém a nápadnú prítomnosť enzýmov a probiotík, ktoré prináša do tela, ďalej pomáha imunitnej ochrane.
Ako piť Kombuchu
Byť nápoj nemá žiadne zvláštne kontraindikácie alebo dávky pre jeho konzumáciu. Môžeme vám však poradiť, aby ste začali s Kombuchou postupne, aby ste mohli lepšie prispôsobiť telo . Indikatívne môžeme začať s 250 ml nápoja počas prvých 15 dní a potom zvýšiť až na 500 ml denne.
Individuálne zhodnotíme jeho účinky na naše telo a potom upravíme dávkovanie podľa špecifických potrieb. Pamätajte, že deti sú oveľa citlivejšie ako dospelí, a preto by mohli začať s pol pohárom denne.
