Slnečnicové semienka sú bohaté na esenciálne živiny a môžu sa tešiť ako samotné občerstvenie alebo na ochutenie alebo ozdobenie jedál a prípravu receptov.
Poďme zistiť 3 recepty so slnečnicovými semienkami, aby ste si to vyskúšali okamžite.
Zelená omáčka so slnečnicovými semienkami
Táto omáčka je pripravená jednoducho, s niekoľkými prísadami a bez použitia kachlí. Omáčka sa dá použiť ako omáčka na cestoviny alebo jedená na opekanom chlebe.
prísady
> 50 g listov bazalky alebo rakety;
> 30 g slnečnicových semien;
> 4 polievkové lyžice extra panenského olivového oleja;
> 3 polievkové lyžice výživových kvasinkových vločiek;
> 1 strúčik cesnaku;
> soľ a korenie.
príprava
Po umytí a vysušení bazalky alebo listov rakety a vyčistení cesnaku, vložte všetky ingrediencie okrem kvasiniek do nádoby mixéra a niekoľko minút miešajte, aby ste získali homogénny krém.
Ak je omáčka príliš hrubá, pridajte jednu alebo dve polievkové lyžice teplej vody a zamiešajte.
Pridajte droždie ako poslednú zložku a ručne premiešajte, aby ste ju zmiešali s omáčkou.
Tofu so zeleninou a slnečnicovými semienkami
Slnečnicové semená môžu byť tiež použité na ozdobu a chuť tofu a zeleninových jedál, ako v tomto prípade
prísady
> 200 g prírodného tofu;
> 1 malá červená cibuľa;
> 2 stredne veľké mrkvy;
> 1 stredne cuketa;
> 1 stredne malé korenie;
> 4 polievkové lyžice slnečnicových semien;
> 1 lyžicu kokosového oleja;
> 1 polievková lyžica sójovej omáčky;
> 1 polievková lyžica extra panenského olivového oleja.
príprava
Na panvici, ktorá nie je nalepená, zahrejte kokosový olej a zhnednite na kocky nakrájané na kocky. Keď sa tofu javí ako zlatý na všetkých stranách, pridajte sójovú omáčku, nechajte ju minútu vysušiť na strednom ohni a odložte.
Na ďalšej panvici zohrejte olivový olej a pridajte nakrájanú cibuľu a vyčistenú a narezanú zeleninu na plátky alebo pásy.
Pridajte pol pohára vody, prikryte vekom a varte asi pätnásť minút. Odstráňte veko, pridajte slnečnicové semienka a dokončite varenie bez pokrievky asi desať minút, občas premiešajte.
Pri varení pridajte tofu, zamiešajte a podávajte.
Šalátový dresing
Slnečnicové semienka sú vynikajúce na ochutenie a ozdobenie šalátov, ako aj prvých jedál, pečiva a polievok.
prísady
> 2 polievkové lyžice slnečnicových semien;
> 2 lyžice kvasiniek z vločkových potravín;
> 1 polievková lyžica sójovej omáčky;
> 2 polievkové lyžice slnečnicového oleja.
príprava
Pripravte si miešaný šalát podľa vašej chuti : môžete použiť iba šalát alebo pridať olivy, paradajky, mrkvu.
Pred podávaním šalátu pridajte kvasinky s vločkami, sójovú omáčku, slnečnicové semienka a nakoniec olej. Miešajte a podávajte.
